糯米糍的做法大全 不可错过的地道小吃

小诀窍

1、花生粉可以在超市买到现成，如果没有的话就把去掉红衣的花生炒熟后打成粉末即可。

2、这道点心其实特别简单，关键就在于糯米糕的软硬口感，所以加水调浆的时候要把糯米粉调成米浆，而不是粉团哟。

3、在蒸制前把盘子刷一层薄油可以更容易得把蒸好的面团取出，蒸好的面团特别粘手，剪刀剪的时候可准备一碗清水在旁边，剪一下便用剪刀蘸一下清水，这样就不会粘在剪刀上了。

4、因为糯米不易消化，所以不要贪吃多食哟，不然胃的负荷很大呢。

方法三

材料

糯米粉，过滤开水、过滤冷水、紫薯。

调料

白糖、油适量。

做法

1.紫薯洗干净，放锅里蒸熟。

2.趁热压成泥，加入白糖。

3.搅拌均匀成紫薯馅。

4.一半糯米粉放入适量开水搅成团。

5.再倒入另一半糯米粉。

6.加入适量凉水揉成糯米面团。

7.手上抹油，揪一小块面团拍扁，放上适量紫薯馅。

8.包起来，收口捏紧。

9.平底锅放油预热，将包好的面团拍扁放进去。

10.两面烙熟就好。

小诀窍

1.紫薯用高压锅蒸很快，我只用了6分钟就软烂了。

2.蒸熟的紫薯要趁热才好压成泥，凉了不好弄。

3.糯米粉一半开水一半凉水和面，面团更有延展性。

4.如果在面饼两面沾上一些白芝麻就更好吃。

结语：以上就是三九养生堂为您介绍的糯米糍的做法大全，你们都学会了吧。对于喜欢吃糯米糍的人来说，这真是极好的。看了上面说的糍粑的做法以及糍粑怎么做好吃，垂涎欲滴的话就赶快去试着做一做。