面包制作 美味的面包自己轻松做

8.烤箱预热180度，中层，上下火，15分钟面包烤好取出即可。

蜜蜂小面包

材料

高粉260克，低粉115克，蜂蜜55克，酵母4克，糖35克，盐4克，牛奶150克，蛋液65克，黄油25克，蜂蜜1茶匙，橄榄油1茶匙，水1茶匙。

做法

1.将酵母，牛奶，蛋液，糖，盐和蜂蜜混合均匀，倒入高粉和低粉，揉成光滑面团，加入软化的黄油，继续揉至面筋扩展.收圆入盆做基础发酵至两倍大，用手指戳入，不快速反弹，也不凹陷。

2.取出面团，排气，分割成10个，滚圆，中间发酵15分钟。

3.取一个面团，揉搓成长条，按扁，由中间开始分别向两头擀开擀薄，底边压薄。

4.由上而下卷起，收口捏紧，从中间一切为二，切面朝下间隔排入刷了油的烤盘里。

5.进行后一次发酵至两倍大。

6.将蜂蜜，橄榄油和水调和均匀成蜂蜜水。

7.170度，烤至上色后，再拿出来刷蜂蜜水，再烤至上色均匀即可，约15分钟。

结语：以上就是三九养生堂为您总结的内容了，通过上文大家知道面包制作的方法了吧。面包是人们非常喜欢的食品之一了，现在随着面包机的出现，越来越多的人喜欢自己在家制作面包了，上文中小编为大家总结了不同的做面包的方法以及做面包的配方哦，相信大家也可以做出美味的面包哦。