面包糠炸鸡柳的做法 美味又营养的炸鸡柳

做法

1、将鸡胸肉切成细条，放容器中，加适量盐、料酒、蛋清、淀粉搅拌均匀，如果吃辣也可以加入少量辣椒粉拌匀，放冰箱冷藏半小时入味，也可以放置一晚。

2、将剩余鸡蛋放碗中，加一点点盐和淀粉(也可用面粉)，搅拌均匀，再准备一个平盘倒入面包糠。

3、先将鸡柳在蛋面糊中沾匀，再放入面包糠中裏满面包糠。

4、将油烧至四成热，把裏满面包糠的鸡柳放入油中炸熟即可，一定要用小火，面包糠很容易糊，炸好控干油装盘，可随自己喜好配蕃茄酱或沙拉酱。

小贴士

1、鸡柳切成小指粗即可，容易入味。

2、炸的时候火候非常重要，用小火炸，注意翻动，面包糠很容易糊。

做法五

食材

鸡胸肉300g、鸡蛋1个、油适量、盐适量、料酒适量、淀粉适量、面包糠适量、番茄酱适量。

步骤

1.鸡胸肉，鸡蛋，面包糠、番茄酱准备好。

2.把鸡胸肉洗净，切寸条即成鸡柳。

3.鸡柳中加料酒去腥味，然后加一点盐腌制5分钟入底味。

4.鸡蛋打成蛋液备用。

5.取一条鸡柳，沾匀玉米淀粉。

6.再蘸匀蛋液。

7.然后滚一层面包糠。

8.依次做好，备用。

9.锅中放油，烧热。

10.油5成热后，放入备用的鸡柳，中火炸制。

11.鸡柳炸制成金黄色即可捞出。

12.出锅装盘，沥净油。配以番茄酱蘸食即可。

小贴士

1、可以用中火一次炸制而成。

2、也可以先用温油炸制定型，然后再用7成热油复炸一次。

结语：以上就是三九养生堂为您总结的内容了，通过上文大家知道面包糠炸鸡柳的做法了吧。炸鸡柳是一道非常美味的家常菜，而且炸鸡柳的做法也是比较简单的。鸡肉有益五脏，补虚损，补虚健胃、强筋壮骨、活血通络、调月经、止白带等作用。按照上文的方法，大家也可以做出炸鸡柳哦。