甜点制作 各式甜点的做法大全

甜点分很多的种类，有西式甜点、中式甜点，各式各样、各不相同，人吃甜点的好处是可以补充人身体每天所需的糖份，那么甜点的做法是什么呢，下面我们一起来看看各式甜点怎么做吧。

双皮奶

材料

准备适量的牛奶，白糖和适量的蛋清。

做法

1、把牛奶锅中煮开后倒入大碗，这时会看到牛奶表面结起一层皱皱的奶皮。

2、拿一个空的大碗，放入二只蛋清、二勺糖，搅匀至糖溶解。

3、等牛奶的表面结了一层奶皮之后，拿筷子把奶皮捅破，再把牛奶倒进盛蛋清的那个大碗中搅拌。

4、然后沿碗边缘缓缓倒回留有奶皮的大碗，奶皮会自己浮起来。

5、后上锅隔水蒸十分钟即可。

糖不甩

材料

糯米粉120克，花生仁(炒)50克，芝麻5克，水适量，白糖10克，红糖10克。

做法

1、把准备好的糯米粉倒进一个容器中。

2、再倒入80克开水到糯米粉中。

3、揉成糯米粉团，多揉两分钟，让粉团滋润一点。

4、然后分成10份，搓成圆球形。面团揉得较硬一点容易成形。

5、将花生芝麻粉用烤箱稍烤一下增香。

6、汤锅中放适量的水，煮开后，倒入汤圆煮至浮起捞出，约八成熟。

7、另起平底锅，倒入红糖10克和30克凉水。如果有黄糖或片糖更好。

8、糖水煮开后，倒入汤圆，让糖水沾上汤圆后再盛起。淋上芝麻花生碎及白糖的混合物即可。吃的时候沾上花生芝麻碎特别香。

9、花生芝麻碎做法：花生去皮，加入芝麻压成花生芝麻碎，然后倒入容器中，要用时再稍烤一下烤香即可。

草莓奶油塔

材料

草莓4颗，奶油少量，面包2片。

做法

1、两片面包用模具刻成漂亮的形状。

2、一片面包垫底，上面抹上一层奶油。

3、加几片草莓，再抹上一层奶油。

4、盖上一层面包。

5、抹厚一点的奶油。

6、上面放入一颗草莓。

7、草莓切片放在周围做装饰。

巧克力熔岩蛋糕

材料

德芙巧克力112克，无盐黄油80克，鸡蛋两个，细砂糖50克，低粉40克。

装饰

可可粉适量，草莓蓝莓适量。

做法

1、巧克力隔水溶化，然后加入黄油搅拌均匀，至黄油完全融化。