西式糕点的做法大全 美味西式糕点轻松做

2.再把奶酪放在室温下软化后，再加温牛奶微拌均匀后放搅拌机里打匀它。

3.再就是把黑巧克力在微波炉里加热30秒，拿出搅拌均匀。

4.把QQ糖溶液倒入奶酪糊中拌匀,倒入一小部分至巧克力中拌匀，再将巧克力全部倒回奶酷糊搅拌均匀。

5.倒入容器中加入提子，待凉后放入冰箱冷藏五小时左右后切块食用。

蛋黄小西饼

食材准备

低筋面粉90克、鸡蛋1枚、蛋黄2只、细白砂糖60克、盐、香草精适量。

做法步骤

1、鸡蛋、蛋黄、细白砂糖、盐在大碗中混合，用打蛋器搅打均匀，至颜色变淡且浓稠。加入香草精，搅拌均匀。

2、筛入低筋面粉，用橡皮刮刀不规则地轻轻拌匀成糊状。将拌好的面糊盛入挤花袋中，用圆口花嘴在铺好烘焙油纸的烤盘中挤出圆形的饼干形状。

3、烤箱预热后将烤盘移入烤箱，以160℃烘烤10分钟左右即可。

玛德琳

食材准备

全蛋2个、细砂糖100克、无盐黄油100克、低筋面粉100克(过筛)、泡打粉3克、纯香草精1/4小匙、牛奶25毫升、柠檬皮屑半个。

做法步骤

1、将刮好的柠檬皮屑与细砂糖混合放置1小时，使砂糖完全吸收柠檬香气。

2、将混合好的砂糖倒入蛋液中，用打蛋器充分混合搅拌。加入牛奶，继续搅拌均匀。再加入低筋面粉、泡打粉、纯香草精。

3、动搅拌盆，用网状打蛋器沿边缘搅拌均匀。搅拌至无粉状颗粒，抬起网状打蛋器呈泥状水柱即可。

4、入熔化成液态的黄油继续搅拌。搅拌至抬起网状打蛋器，呈光滑泥状流下即可。表面覆盖保鲜膜，入冰箱冷藏1小时。

5、色拉油或黄油涂抹于模具内壁。取少量面粉撒于模具内，再倒扣出多余面粉备用。

6、蛋糕液倒入挤花袋，挤入模具8分满左右，入200℃烤箱烘烤10分钟左右即可。

蛋挞

蛋挞皮外面9个、低筋面粉6g、淡奶油85g、牛奶70g、蛋黄2个、糖25g。

制作方法

1.将淡奶油、牛奶、糖搅拌均匀，加热至糖完全融化，放凉后加入蛋黄。

2.加入低筋粉，搅拌均匀。

3.把弄好的蛋挞水倒入蛋挞皮内至七分满。

4.装入烤盘，放入约热好的烤箱中。烤箱210°，烤25分钟。

结语：以上就是三九养生堂为您总结的内容了，通过上文大家知道西式糕点的做法大全了吧。西式糕点就是由西方传入中国的小吃了，而且西式糕点的做法是比较简单的，按照上文的方法，大家也可以做出美味的西式糕点哦，赶紧来试试吧。