菜花的家常做法 美味的菜花轻松享

步骤

1.原料图。干辣椒切丝浸泡1分钟，姜切丝，蒜切片。菜花洗净切小朵。

2.五花肉洗净切片。

3.锅里放少许油煸炒五花肉到干黄，放入八角姜蒜，煸炒出香味。

4.放入干辣椒和菜花大火爆炒1分钟。

5.调入料酒，生抽，盐，糖，五香粉，继续大火煸炒到锅干，热高汤分三次加入，直到菜花熟透。

6.出锅调入鸡精即可。

剁椒菜花粉丝煲

食材

菜花250g、丝40g、广式腊肉120g、油适量、盐适量、葱适量、姜末适量、蒜片适量、剁椒1勺、八角1个、白糖适量。

步骤

1.广式腊肉切薄片，葱切粒，姜切末，蒜切片，一勺剁椒，待用.

2.龙口粉丝取出，用水洗净.

3.菜花洗净，掰成小朵.

4.锅内烧热水，下粉丝.

5.烫软，捞出.

6.倒入腊肉煸炒出油，如若感觉油不够，可以加少量的植物油.

7.加入一个八角，一起煸炒出味，加入花菜。

8.加入蒜片和姜末，翻炒一下。

9.入一勺剁椒。

10.炒均匀，加入适量的盐。

11.量的糖，翻炒均匀入味。

12.菜花倒入粉丝打底的砂锅中。

13.入适量清水，约2/3小碗。

14.火煮开，稍作搅拌，让粉丝充分吸收花菜和腊肉的味道。

15.菜花软烂后撒上葱粒即可关火。

结语：以上就是三九养生堂为您总结的内容了，通过上文知道菜花怎么做好吃了吧。菜花的营养比一般蔬菜丰富。菜花质地细嫩，味甘鲜美，食后极易消化吸收，其嫩茎纤维，烹炒后柔嫩可口，老少适宜。上文中小编为大家总结的菜花的做法大全，大家也可以做出美味的菜花哦。赶紧来试试菜花的做法吧。