炒河粉怎么做好吃 河粉也可这么好吃

河粉是大家常见的一种食物，柔润可口，深受大家喜爱。那么大家知道炒河粉的做法吗？炒河粉怎么做好吃啊？今天小编就为大家带来关于炒河粉的家常做法方面的知识，方便大家学习制作。

大家想不想尝试在家炒河粉吃吃呢？外面的河粉虽然容易买到，但是卫生没有保障，下面小编就为大家带来几种炒河粉的做法。

做法一

用料

沙河粉500克、胡萝卜30克、葱3根、生抽15克、盐少许、油适量。

做法

1、准备食材，胡萝卜切碎，葱切葱花。

2、不粘锅热油锅炒香葱花。

3、下胡萝卜丝炒软。

4、下河粉翻炒。

5、加盐调味翻炒至干爽。

6、倒入生抽，翻炒出香味，观察粉条收干汁就可出锅。

做法二

主料

河粉(适量)、鸡蛋(适量)、菜心(适量)。

做法

1、原料备齐。

2、菜心洗净沥干水分，鸡蛋放盐打成蛋液。

3、平底锅放稍多点油，烧热时下蛋液。

4、铲成小块，下蒜末爆香。

5、下菜心炒至变色。

6、下河粉。

7、炒匀炒软，下生抽和盐。

8、拌均出锅。

做法三

主料

河粉1000g、鸡蛋3个、肉末100g、肉饼100g、火腿肠60g、猪油适量、盐适量、生抽适量、胡椒粉适、量豆芽200g。

做法

1、肉饼切小条，火腿肠切片。

2、鸡蛋3个打成蛋液待用。

3、豆芽摘洗干净待用。

4、炒锅下油，下肉末划开炒散至变色。

5、下切好的肉饼和火腿肠略炒。

6、炒好的食材拨至锅边，倒入蛋液。

7、快炒至蛋液熟后盛起。

8、炒锅另下油，倒入豆芽翻炒。

9、倒入起前炒好的食材，加盐，胡椒粉和生抽调味。

10、倒入河粉。

11、开小火，慢慢炒匀后出锅。