腰果的做法 腰果的营养价值及功效

腰果是很多大人小孩都喜爱吃的食物，腰果的营养价值很丰富，也有很多的功效，那么，你知道腰果的做法有哪些吗?腰果的营养价值你知道吗?腰果的功效有哪些呢?下面，小编就带大家来了解一下腰果吧。

腰果又名鸡腰果、介寿果，因其坚果呈肾形而得名。腰果果实成熟时香飘四溢，甘甜如蜜，清脆可口，为世界的四大干果(核桃、扁桃和榛子)之一。过去一般只有产地的人才可品尝到，现在已成为常见的干果了。

腰果的营养价值

腰果含有的营养价值很高，含有很多的蛋白质，以及其他一些丰富的维他命等等矿物质。

腰果所含的蛋白质是一般谷类作物的2倍之多，并且所含氨基酸的种类与谷物中氨基酸的种类互补。

维生素和微量元素

腰果中的某些维生素和微量元素成分有很好的软化血管的作用，对保护血管、防治心血管疾病大有益处。

油脂

腰果含有很丰富的油脂，可以帮助人体润肠通便，还有润肤美容的功效。

胡萝卜素

含有大量胡萝卜素，有助于维持皮肤细胞组织正常机能，刺激皮肤新陈代谢，保持皮肤润泽细嫩。

亚油酸和亚麻酸

腰果所含的脂肪，大部分也是不饱和脂肪酸，其中的亚油酸和亚麻酸可起到预防动脉硬化、心血管疾病、脑中风和心脏病的作用。

不饱和脂肪

腰果中的脂肪成分主要是不饱和脂肪，而不饱和脂肪主要由单不饱和脂肪酸组成，单不饱和脂肪酸可降低血中胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白含量。

腰果能够增加脂高蛋白的密度，而且含有的不饱和脂肪酸可以让肌肤保持好的状态，让肌肤看上去更好。

维生素B1

腰果中维生素B1的含量仅次于芝麻和花生，有补充体力、消除疲劳的效果，适合易疲倦的人食用。

维生素A

腰果含丰富的维生素A，是优良的抗氧化剂，能使皮肤有光泽、气色变好。

蛋白酶抑制剂

腰果中含有大量的蛋白酶抑制剂，能控制癌症病情。

维生素E

腰果除了能够美白之外，里面含有的维生素E，还能抑制痘痘的产生。绝对是美容中的极品。

腰果的功效

保护心血管

腰果中的某些维生素和微量元素成分有很好的软化血管的作用，对保护血管、防治心血管疾病大有益处。

抗衰老

腰果具有极强的清除自由基的能力，有抗辐射、预防心脑血管疾病、提高免疫力、延缓衰老等功效。

利尿消肿

腰果能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿作用。

增加抵抗力

经常食用腰果可以提高机体抗病能力、增进性欲，使体重增加。

消除疲劳

腰果的营养元素，能补充体力、消除疲劳，提供能量，适合易疲倦的人食用。

润肠通便

腰果含有丰富的油脂，可以润肠通便，延缓衰老。

美容养颜

腰果含有大量胡萝卜素，有助于维持皮肤细胞组织正常机能，刺激皮肤新陈代谢，保持皮肤润泽细嫩。

通乳汁

腰果还具有催乳的功效，有益于产后乳汁分泌不足的妇女。