自制芝麻酱 做出香味可口的芝麻酱

芝麻酱是我们生活常见的一种酱类，它的营养价值非常高，味道也正宗。那么大家知道芝麻酱的做法吗？芝麻酱怎么做才好吃呢？今天小编就为大家带来关于自制芝麻酱方面的知识，方便大家自己动手做。

现在大家总是担心食品安全问题，不放心外面卖的芝麻酱，所以选择自己动手做。下面小编就为大家带来几种芝麻酱的做法。

做法一

主料

白芝麻适量、芝麻油适量。

做法

1、首先把黑芝麻挑拣一下，去除杂质、洗去浮尘，沥干水分之后放入干锅中用小火慢慢炒熟。

2、然后把炒熟的芝麻和麻油放入搅拌机中打成酱即可。

做法二

主料

黑芝麻(适量)、白芝麻(适量)、油(适量)、白糖(适量)。

做法

1、准备白芝麻。

2、准备黑芝麻。

3、芝麻入锅，小火慢慢炒香，不停翻炒，避免糊底。

4、盛出晾凉。

5、入搅拌机打磨，多磨几次，就会出油。

6、锅中倒入花生油。

7、加入打磨好的芝麻、白糖，小火熬一会。

8、用铲子不停的翻，避免糊底，到油变熟，芝麻和油混合均匀即可。

做法三

材料

芝麻一碟、铁锅、油。

方法

1、挑选芝麻，白色和黑色都行，主要是看自己的喜好，把芝麻中的杂物选走，洗去浮尘，沥干水分放在一个碟子里。

2、把之前弄好的芝麻放在铁锅里小炒，炒出香味来。

3、用石墨或磨豆机把炒好的芝麻磨成酱，芝麻会越磨越粘的。

4、把磨好的芝麻酱，根据自己的口味放入糖、清水，开小火熬制，慢慢熬成糊状。

5、冷却后放入罐子里保存，为了保鲜，可放入冰箱里。

做法四

主料

白芝麻100g、黑芝麻100g、油适量、白糖适量。

步骤

1、准备白芝麻。

2、准备黑芝麻。

3、芝麻入锅，小火慢慢炒香，不停翻炒，避免糊底。