新奥尔良腌料 搭配它烤翅味道就完美了

6.盖好盖子将鸡翅放在冰箱冷藏室腌制，电视上讲好是一宿。

所以一定要提前准备，不能现吃现做。如果实在很急，也要腌制2-3个小时，充分进味儿。

7.将腌制好的鸡翅取出，涂抹上蜂蜜(这样色泽味道才对!)可根据口味适当增加蜂蜜涂抹的多少。

8.将涂抹好蜂蜜的鸡翅放进微波炉，中高火加热(一般是3个火苗那档)11分钟即可。

自制新奥尔良烤翅

材料

干净的清水20g、鸡翅中4个、新奥尔良烤肉料20g。

步骤

1.鸡翅洗净，正反面用刀各划三刀，方便腌制时入味。

2.严格按照70g:70g:1000g=烤肉料:水:肉的比例准备所需材料。

3.烤肉料中加入等量的凉开水。

4.用小勺充分搅拌均匀。

5.将搅匀的料汁倒入盛放鸡翅的容器中。

6.用手给鸡翅按摩，尽量将料汁抓匀，使每块鸡翅都沾满料汁。

7.将容器放入冰箱，腌制一晚上。

8.腌制好的鸡翅从冰箱中取出。

9.将鸡翅摆到烤架上，把剩余的料汁再重新刷到鸡翅上。

10.再均匀刷一层蜂蜜。

11.烤箱200度预热8分钟，烤架放入中层，烤20分钟，取出再刷一层蜂蜜。

12.刷好蜂蜜的鸡翅翻个面摆放，重新放回烤箱，再烤10分钟左右。

小贴士

1.调制料汁一定要按照比例，否则影响口感。

2.腌制的时间一般3、4小时即可，但腌制越久越入味，喜欢味道浓的建议延长腌制时间。

3.刷两遍蜂蜜，烤制时可以保留一定水分，会使鸡翅口感更嫩，且滋味更浓。

4.建议趁热吃，凉了味道会逊色很多。

5.如果一次吃不完，再热的时候不要直接放进微波炉加热。

好包一层保鲜膜，以免失去水分，影响口感。

结语：以上就是三九养生堂为大家介绍的新奥尔良腌料的内容。现在朋友们都知道新奥尔良烤翅腌料了吧，烤翅的做法有很多，也可以不用腌料直接烤，但是味道是会差些的。制作腌料并不费事，只要在做烤翅的前一天做好就可以了。