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韩国烤肉的做法 美味的韩国烤肉轻松做

韩国烤肉,韩国料理中一道大菜。韩国烤肉主要以牛肉为主,牛里脊、牛排、牛舌、牛腰,还有海鲜、生鱼片等都是韩国烧烤的美味,尤以烤牛里脊和烤牛排有名,其肉质的鲜美爽嫩。那么正宗韩国烤肉的做法有哪些呢?韩国烤肉怎么做呢?下面就一起去看看韩国烤肉的做法吧。

做法一

1. 把牛肉切成适当大小,加A,放1小时左右,使调料浸入。

2. 把蔬菜洗净,控水。把蒜切成薄片。把大葱切成长7厘米、厚3毫米大小,泡凉水,控水,盛在碗里。

3.牛肉1加B拌好。用手拌调料更容易浸入。

4.铁板预热后,将牛小排放上去烧烤。传统上,韩国烤肉都采用牛小排,牛小排是牛胸腔左右两侧的带骨肉,肉质鲜嫩。

5.牛小排的形状长,不易烧烤,通常由服务人员代劳,要记得翻面,让肉受热均匀。

6.肉烤至变色后,以专用的牛排剪,剪成适口的小块,一时吃不完的肉,堆栈于剪剩的骨头上,可避免烤焦。

7. 在爱吃的菜叶上,放烤肉、葱花、蒜片和调料酱吃。同时吃肉汤。

做法二

原料

嫩牛肉片(或者火锅用肥牛片)500克、泡好的香菇100克、洋葱半个、大葱半根、酱油半杯(根据个人口味调整)、蒜末1.5大勺、姜汁1茶勺、白胡椒粉1茶勺、糖2大勺、香油1大勺、白芝麻1大勺。

做法

将牛肉片沥干血水

1.将牛肉片沥干血水,香菇和洋葱切宽条,葱切斜片;

2.将所有调味料放入大碗中调匀;

3.再将牛肉片、洋葱条、香菇条、葱片放入拌好的调料中抓匀,腌渍10分钟入味;

4.加热平底煎锅,把腌渍好的肉片和蔬菜放入,大火炒熟,盛出即可。

做法三

食材

猪肉1块、烤肉酱适量、姜适量、葱适量、酱油适量、盐适量、味精适量。

步骤

1.将猪肉切片,然后用刀背横着拍一边,再竖这拍一片。放在一个碗里。

2.猪肉中加酱油,盐,味精,糖,葱,姜然后用力抓均匀,腌4个小时。

3.取出腌好的肉,加入韩国辣椒面,加入买来的韩国烤肉调料,抓均匀,继续腌制8小时以上,后是一个晚上。

4.取出腌制好的肉,烤的时候好是石盘烤,把肉放上面,2面烤熟即可。

做法四

用料

肥牛500克、香菇100克、洋葱半个、白芝麻1大勺、酱油半杯、葱半根、香油1大勺、蒜泥1.5大勺、姜汁1茶勺、白胡椒1茶勺、白糖2大勺。

做法

1.将牛肉片沥干血水,香菇和洋葱切宽条,葱切斜片。

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