山楂酱的自制方法 教你在家轻松做山楂酱

去籽山楂肉326g，水260g，糖100g，麦芽糖20g。

做法

1、山楂洗净后，一切二，用小刀挖去根蒂和籽。

2、放入不锈钢小锅里，加糖加水大火煮开后加入白糖、麦芽糖转中火，不停的搅。

3、至比较黏稠时关火晾凉，入料理机打成泥。

4、入小锅继续翻炒，炒至粘稠即可晾凉，入瓶。

做法六

材料

山楂200g，水250g，蜂蜜适量。

做法

1.山楂洗净去核，加水放搅拌机里打成糊状。

2.倒入锅中，大火烧开后改中火煮。

3.煮至粘稠后关火，温度降至不烫手时加入蜂蜜搅匀。

4.冷藏下就可以吃了。

做法七

材料

适量的细砂糖，新鲜山楂一斤，冰糖，鱼胶粉。

做法

1.买来后洗干净晾干，用剪刀剪开山楂，挖去核。

2.锅里放少许清水，放山楂一起煮开，放冰糖，改小火熬，期间要不停的搅拌以免粘锅。

3.小火熬到看不到山楂块(嫌不细腻的话可，用搅拌机打成泥)。

4.打成泥的果酱如果稠度可以了，直接晾凉就可以食用，吃不完装密封的瓶子里放冰箱冷藏，短期内尽快吃完.如果感觉太稀，可以继续熬到需要的稠度。

做法八

材料

山楂适量。

做法

1.将新鲜山楂洗净去核，加入适量的水将山楂煮软(水与山楂的比例是1：1)，用食品加工机将煮好的山楂打成泥，再次倒入锅中。

2.好是不锈钢锅，煮开后加入白砂糖、冰糖、柠檬汁，糖与山楂的比例是1：1，煮到粘稠即可做成山楂酱，做成果丹皮和山楂片要煮熬的时间再长一些，使其更宜凝固。

结语：以上就是三九养生堂为大家介绍的山楂酱的自制方法的内容。现在朋友们就都知道山楂酱是怎么制作了的吧，山楂是很适合制作成果酱的，口味酸酸甜甜的很是美味。文章中介绍的方法都很简单，大家不要错过了。