腐乳肉的家常做法 吃它竟能开胃消食

腐乳，作为一种调味料，在生活中的用途甚是广泛。其中，腐乳肉就是赫赫有名的一道用腐乳作为主要原料制作的美食。腐乳肉的家常做法极其简单，人人都能学会。想知道腐乳肉的做法以及如何做腐乳肉吗?那就一起来看看吧。

方法一

材料

五花肉、腐乳、生姜、啤酒。

做法

1.准备的用料。

2.先把五花肉洗净，冷水下锅烧开，焯一遍水。

3.开后关火焖五分钟，拿出洗净血沫切块。

4.热锅冷油，一点点就够，煸香姜片。

5.再把肉块加入稍微煸一下。

6.加入腐乳汁，一块腐乳炒匀。

7.加入啤酒一罐，冰糖烧开。

8.改小火一直把汤汁熬到差不多收干为止。大概半个多小时。

9.做好的腐乳肉。

小窍门

中途注意要翻动，以免粘锅。

方法二

材料

带皮五花肉、单晶冰糖、啤酒、腐乳汁、葱姜、生抽、胡椒粉、大料、香叶、鸡精。

做法

1.五花肉焯水控干。

2.起油锅放入冰糖炒至上色。

3.加入胡椒粉，生抽。

4.加入一听啤酒，葱姜，大料，香叶。

5.放入腐乳汁炖烂后放鸡精开盖收汁。

方法三

材料

腐乳、猪肉、葱、白糖、姜、蒜、花生油。

做法

1.葱洗净，切小段。

2.姜洗净切小块，蒜剥皮小块。

3.猪肉洗干净后，切小块。

4.调好腐乳汁。

5.锅内猪肉下锅煸出油分后，下葱姜蒜炒香，然后下入白糖。

6.然后倒入腐乳汁，加少许水，收干汤汁后即可。

方法四

材料