雪糕的做法 自制雪糕口感更香醇

现在的人们无论什么季节都很喜欢吃雪糕，它的口味繁多，做法也很简单。只要将所需的材料都准备好，主要的就是制作雪糕的模具，这样才能制作出好看的外形。朋友们想知道自制雪糕及雪糕的制作方法吗?下面就为大家介绍雪糕的做法。

做法一

材料

牛奶60毫升、白糖750克、奶油100克、可可粉25克、玉米粉(或淀粉)20克。

做法

1.将上诉所需的材料事先准备好，然后将其与水500毫升混合一同放人锅内，加热煮沸，且边煮边搅。

2.等都融化且搅拌均匀就可以将其离火，放在常温下晾凉。

3.然后就科技将制作好的溶液放入自己喜欢的雪糕模具中，放进冰箱冷冻室内冻结即成。

做法二

材料

牛奶，蛋清，糖。

做法

1、开火，将牛奶和蛋清倒入锅中，放在灶上煮成冒烟后关火。

2、一边把奶清倒入碗中，一边搅拌。

3、在奶清里加糖。

4、放入冰箱冷藏，并每隔3小时拿出来搅拌，大约3~4次。

做法三

材料

适量的牛奶，棉花糖。

做法

1、把牛奶倒入锅中，煮热(不要把牛奶煮沸腾了，注意牛奶煮热后继续在锅里，不要熄火了)。

2、牛奶煮热后把半包棉花糖倒入热牛奶里煮。(如果你想整包棉花糖都放的话你就放吧，我不会拦你滴)。

3、煮到棉花糖完全融化后倒入模具或杯子里，后放入冰箱中冷冻6小时左右就可以吃了。

贴士

标题说是雪糕，不过我感觉比较像雪条。至于剩下的半包棉花糖可以用来吃，也可以再做一次。

做法四

材料

牛奶400克，咖啡50克，白砂糖100克，鸡蛋液(2个鸡蛋的量)。

做法

1、把牛奶煮开，离火，加入咖啡，盖好盖子浸泡20分钟。

2、然后过滤，把白砂糖倒入鸡蛋液中，使之变成白色混合液，加入温奶调匀。

3、在微火上不断搅拌加热，但不要煮开，泡沫消失，则奶已煮熟，凉后倒入冰糕调制器。

4、雪糕做好后，加入木瓜、芒果、蜜瓜等水果都合适，甚至可加柠檬汁、橙汁、蜜糖、蜜芽糖、杏仁粉，以及薄荷等。

如嫌麻烦，可买回单色雪糕，自己配上各类水果、小甜点心等。

做法五

材料

大号蛋黄两个(约40克)，细砂糖20克，牛奶200克，淡奶油50克，巧克力65克。