水煮螃蟹的做法 这样做出来肉肥汤美

螃蟹的营养价值非常高，含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用，老少皆宜，深受大家喜爱。那么大家知道水煮螃蟹的做法吗？今天小编就带领大家去了解一下关于螃蟹的做法方面的知识。

螃蟹的做法很简单，我们可以在家做出美味来。下面小编就介绍几种做法给大家，方便大家学习。

做法一

主料

大闸蟹300g、酱油适量、醋适量、姜适量。

做法

1、买来螃蟹后，一定要养在水中，让它充分爬行，充分吞吐，直至吐出肚子中的污物。

2、然后，用刷子，细细刷蟹的正面、背面，洗得干干净净后，放锅中煮。一定要洗干净哦。

3、待蟹壳变红，再煮十分钟左右即可。

4、吃的时候，要蘸放有姜和米醋的酱油吃。

做法二

主料

螃蟹(3只)、姜丝(适量)、清水。

做法

1、螃蟹刷洗干净备用，螃爪我还是让他保持绑着。这样的话，煮出来的螃蟹会很好看，个人爱好。

2、锅入适量的清水，把姜丝一同放入一起煮开。

3、水开后把螃蟹放进去。

4、水再次开时，加适量的盐和料酒，加盖煮十分钟左右，至螃蟹熟即可。

5、出锅，吃时可蘸姜蒜末加醋调的汁食用。

做法三

主料

活河蟹1kg、料酒2汤匙、盐2汤、匙蒜6瓣、大葱1根、姜1大块。

做法

1、将河蟹稍清洗后放入煮锅中，注入没过螃蟹的清水。

2、加入葱、姜、蒜、盐和料酒后加盖大火煮沸。

3、转中火煮20分钟即可。

做法四

主料

螃蟹800g、水瓜500g、盐适量、姜适量。

步骤

1、材料：螃蟹2只，水瓜。

2、将螃蟹洗净，去壳，去腮，斩为4件。

3、水瓜去皮滚刀切块。

4、起油锅，爆香姜片，下螃蟹稍炒。

5、加适量的清水，烧开。

6、水开后加入水瓜一起煮。

7、待水瓜煮软后，加适量的盐调味就可以了。

8、两只大螃蟹上桌了。

做法五

原料

螃蟹1000克、清水适量、姜末20克、蒜末10克、酱油30克、香醋50克。

做法

1、将螃蟹放到大的盛有清水的脸盆中。

2、里面加入少量盐，迅速用盖盖上，压好。

3、5分钟后一个一个取出用。

4、清水把外表洗刷干净放入盛器中。