玉米发糕 香甜可口的玉米发糕轻松做

3、将加酵母粉的温水加入混合面2中，搅拌成厚糊，想硬点可用手揉，和蒸馒头一样。

4、将面盖上透明盖放在暖气旁或太阳下，发酵2小时以上。

5、干红枣、枸杞洗净，泡20分钟。

6、找一盘子或蒸屉，盘子好抹油，倒入发好的面糊，抹平。

7、镶嵌枸杞和红枣。

8、将盘子放入已烧开的锅中，开大火，蒸20分钟，立即取出，放凉。

9、一按表面立即起来为熟

做法五

主料

面粉200g、玉米面100g、牛奶180g、大枣适量、葡萄干适量、枸杞适量、豆沙馅适量。

步骤

1、大枣和葡萄干提前放沸水中，洗干净，浸泡十分左右。

2、大枣取出，切掉两端。

3、小刀子纵向切开，转动刀子，将枣核切掉。

4、用剪刀将大枣一端剪成扇形，依次完成。

5、取一片大枣，卷起。

6、将其他大枣片依次卷在外。

7、一朵大枣玫瑰就做成了。

8、面粉和玉米粉混合。

9、加入白糖，发酵粉，倒入牛奶。

10、和成面团，静置片刻。

11、将面团均分成两个，揉成光滑的面团。

12、6寸蛋糕模，中间抹油。

13、取一个面团，擀成圆饼，将其放入蛋糕模底。

14、豆沙馅，擀成圆饼，放在中间。

15、另一个面团，擀成圆饼，放在上面。

16、将卷好的大枣玫瑰花放在做好的发糕上面，点缀洗净的葡萄干。

17、蒸锅放水，将水稍微烧热，大约保持锅内38度左右的温度，将蛋糕模放入。

18、发酵大约半小时至一小时。

19、开火，出热气开始算起，蒸30分钟。

小贴士

1、大枣提前浸泡，焯水，可以使枣的外皮有韧性，不容易破损。

2、玉米面和面粉的比例随个人喜好，没必要拘泥。

3、面团和好后，可以稍醒发，也可以直接操作。

4、整形完成，将其放入蒸锅发酵，放蒸锅发酵主要是为了克服天冷的现实，如果天热，可放外面发酵。

结语：以上就是小编为大家带来的关于玉米发糕做法文章的全部内容，现在大家对我上文所介绍的几种做法是否有所了解了呢？是不是想吃啊，那就赶快行动吧，为自己和家人做一份美味尝尝。