香菇猪肉饺子 简单好吃的做法教大家

8、煮饺子时要添足水，待水开后加入2%的食盐，溶解后再下饺子，能增加面筋的韧性，饺子不会粘皮、粘底，饺子的色泽会变白。

9、煮饺子时水煮沸才放饺子下锅，要不时充分搅拌，防止饺子粘锅。

10、别让水沸腾得太厉害，否则饺子容易破掉，可在水开后，添入少许凉水，待水开后再加凉水，如此反复三次便可。这就是太后常说的点三遍水。

皮薄馅大，正如老辈人说的“舒服不如倒着，好吃不如饺子”

芹菜猪肉饺子

材料

芹菜、猪肉馅、葱、姜、蒜、生抽、料酒、老抽、鸡蛋一个、胡椒粉、五香粉。

做法

1、猪肉丁加一个鸡蛋+适量白胡椒粉、黑胡椒粉、盐、糖、料酒、老抽、生抽放盆中;大葱和姜切成细末;全部放在一起开始一个方向搅拌，力气活儿，要搅的越粘稠越好，今天我是搅了30分钟左右。把搅拌好的猪肉馅儿与切好的芹菜混合均匀，即可。

2、这个就不多说啦，就是擀皮儿、包馅儿，直接看图吧。

3、准备几扳大蒜切成末

4、蒜末里放上生抽 芝麻油 就成了 饺子蘸料.

5、包好的饺子要间隔着放着，以免粘住，依次包完。

6、水烧开后下饺子，等水再次煮开，到凉水继续煮，大概三次，就可以出锅啦 ，煮饺子可以放点盐。也可以冲酸汤或者什么底汤的饺子。

猪肉饺子

材料

馄饨皮(8.5厘米边长)100张，猪肉末800克，葱末5克，蒜4头，捣碎，切细的葱10克，酱油60毫升，芝麻油45毫升，鸡蛋1个，打散，大白菜丝380克。

做法

1.用大碗将猪肉、姜、蒜、葱、酱油、芝麻油、鸡蛋浆和大白菜搅拌均匀。

2.在每张馄饨皮中央放满满1茶钥匙肉馅。把皮的边缘用水润湿后折叠成三角形。轻轻按压各边使肉馅封在里面。做好的饺子下锅前要放在一个预先洒了点面粉的面板上。

3.蒸饺子的方法：用有盖的竹蒸笼或金属蒸锅蒸15-20分钟即可，趁热吃。

咖哩猪肉饺子馅

材料

鲜肉馅250公克，洋葱末3大匙，九层塔末1大匙，盐1/3大匙，糖1/3大匙，香油1/2大匙，咖哩粉1大匙。

做法

1)准备号材料和容器。

2)所有材料及调味料一起放入容器中搅拌均匀即可。

全麦鲜虾猪肉饺子

材料

葱末，姜末，生抽，香油，生鸡蛋，盐，猪肉馅(肥瘦三七开)，虾仁，全麦面粉，普通面粉。

做法

1、猪肉馅加入葱末、姜末、生抽、香油、生鸡蛋、盐。

2、先打肉馅儿(从始至终一个方向打 ，否则馅儿就泻了)，打到上劲儿，放入切成小丁的虾仁儿(不要弄成虾茸，绝对影响口感)，后加入杀过水的白菜末，和匀，待用。

3、全麦面粉和普通面粉 一比一的比例，温水和面。好和的面软一点。

4、然后就按照正常套路包饺子啦~具体就不说啦，大家都会的。

芹菜猪肉饺子

材料

面粉，芹菜，猪肉。

做法

1.芹菜和猪肉拌馅如果是青菜馅的，青菜洗净后一般都要用开水汆烫一下，或者剁碎的时候加点盐，目的就是去点一些青菜里的水分，不然馅里水分太多不好包制。不过不要去的太干净哦，青菜汁还是要保留一些，不能把营养都丢掉啊。

2.和面，要想快，面就和的软一些，不然饧的时间长，早晨可能来不及。

3.擀皮包馅，要捏严实了，不然煮的时候会露馅哦，就成片汤了。

4.煮熟了，捞起开吃吧。

结语：以上就是三九养生堂为大家介绍香菇猪肉饺子做法的全部内容，相信大家在看完全文之后已经了解了怎么制作出美味的香菇猪肉饺子了吧，小编介绍的是几款简单的做法，大家如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。