山药豆的家常做法 教你做出美味山药蛋

山药豆相信大家都吃过吧，口感适中，味道不错，老少皆宜，营养价值丰富，深受大家的喜爱。那么你知道山药豆怎么吃好吃吗？山药豆的家常做法有哪些？今天小编就带领大家去了解一下关于山药豆的做法方面的知识。

山药豆的做法很简单，我们一学就会。下面小编就介绍几种做法给大家，方便大家学习。

做法一

食材

山药豆300克、白砂糖100克、食用油10克。

做法

1、将山药豆反复冲洗干净，放在沸水中煮8-10中，直到表皮变软，嚼起来没有“嘎吱嘎吱”的声音，捞出沥干水分。

2、将锅里刷一层油，然后加入白砂糖和20克水，小火熬煮同时用勺子等东西搅拌。

3、待糖变成深一些的褐色时，将沥干水分的山药豆倒入，关火快速翻炒，拉丝效果可见。

做法二

主料

山药豆100g、紫薯100g、绵白糖适量、水适量。

步骤

1、取适量山药豆洗净。

2、将紫薯洗净切丁，紫薯的营养价值是非常高的哦，大家可以自由选择食材添加，没有局限。

3、将山药豆放入高压锅内。

4、加入适量水。

5、放入白糖，压至材料软烂即可。

6、胃寒的可以热钦，喜欢喝凉的糖水的，可以盛出后晾凉再食用。

做法三

主料

大米200g、山药豆100g、菠菜100g、水适量、盐适量、碱适量。

步骤

1、将菠菜洗净。

2、放入沸水中焯2分钟。

3、捞出晾凉，挤出水分。

4、山药豆洗净。

5、大米称好后淘净。

6、将大米放入高压锅中。