江苏民福康科技股份有限公司 膳食养生 养生食谱

吉野家牛肉饭的做法 这样做牛肉饭更有风味

材料

切片肥牛200克,中型洋葱半颗,蒜头两瓣,姜丝适量。

做法

1.锅内冷油,放入洋葱条,蒜片,姜丝略爆香.(不要把洋葱炒的太软)。

2.倒入事先调制好的照烧酱。

3.等锅内的照烧酱烧开后,放入肥牛片。

4.烧开后转小火一直烧至汁变的浓稠,快收干时即可起锅。

5.红萝卜片和西兰花用放了盐,和香油的开水烫熟后,放在碗边装饰。

小诀窍

照烧汁:海天金牌生抽2大匙,黄酒3大匙,白糖3/4大匙,海天老抽1/2茶匙 (好严格按这个比例来调)。

只要把这些调料混合在一起,让白糖融化即是调好的照烧汁了。

做法五

材料

一颗鲜洋葱,肥牛片4两,几个葱段和姜片、烤肉酱。

做法

1、倒入烤肉酱,把肥牛上和葱、姜一起腌制,一定要让烤肉酱和肉充分的融合,腌制20分钟大概。利用这个时间把洋葱焯一下。

这样可以去掉洋葱的辣味,注意千万别把洋葱给煮烂了,要保持它的硬度,这样才有好的口感。

2、锅中加入少量油,倒入烤肉酱腌制好的肥牛翻炒,肥牛基本变色后放入洋葱同时再倒一些烤肉酱,让味道也能融入到洋葱中,翻炒至肥牛熟就可以了。

注意肥牛不要翻炒过长时间,否则老了就不好吃了。

3、这样吉野家式肥牛饭就完成啦!把做好的米饭放到肥牛的旁边,或者把肥牛直接盖到饭上再叫上香香的汤汁。

做法六

材料

圆葱半个,胡萝卜半个,西兰花半个,肥牛100克,蒸鱼豉油,五香粉,鸡精,料酒。

做法

1、将胡萝卜和西兰花放入开水中煮2-3分钟。

2、水烧开下入肥牛片,水没过牛肉片即可,撇去上面的浮沫,加入料酒、五香粉少许白糖。

加入圆葱,倒入三大勺蒸鱼豉油。待肉片熟时再加入半勺蒸鱼豉油提味儿。调入鸡精。

3、将煮好的西兰花和胡萝卜均匀的码在盛满米饭的碗中,中间加入肥牛肉一碗比吉野家还要好吃的牛肉饭就大功告成了。

结语:以上就是三九养生堂为大家介绍的吉野家牛肉饭的做法的内容。现在大家都知道吉野家牛肉饭是如何制作的了吧,这是很有名的一款牛肉饭,制作起来也并不难。文章中介绍的方法都很简单,感兴趣的朋友可不要错过了。

2/2页