桂林米粉卤水配方 这样做出来才好吃

11、倒入泡软的米粉丝，翻炒均匀。

12、保持大火，加入金针菇。

13、调入盐。

14、调入鸡粉。

15、加上少许香油。

16、加入胡椒粉，搅拌均匀即可

做法四

主料

米粉500g、莲花白适量、香菜适量、辣椒面适量、木姜油适量、大蒜适量、青辣椒3根、小葱适量、袋装红酸汤1袋、猪肝适量、猪肉末适量。

步骤

1、准备材料。

2、将青辣椒在火上烧至变色。

3、开中大火，砂锅里面加入半袋酸汤，加入适量清水，放入莲花白。

4、在煮开的酸汤中放入米粉，转成中小火。

5、将肉末搓成一个个小丸子。

6、放入到煮开的酸汤中。

7、加入猪肝，烧开到猪肝变色，酸汤粉就可以了，吃的时候在表面撒一层香菜。

8、制作辣椒蘸水：将之前烧好的青辣椒、小葱、香菜、大蒜切碎。

9、将辣椒蘸水作料装入小碗中，加入几滴木姜油，放入辣椒面，盐巴，一小勺酸汤拌匀，就可以边蘸辣椒水边吃酸汤粉啦，一定要用粉蘸着辣椒水吃哦。

做法五

主料

榨菜2包、瘦肉250g、米粉3个、油适量、盐适量、姜适量、糖适量、蒜适量、酱油适量。

步骤

1、准备好食材。

2、把瘦肉切成丝。

3、瘦肉用酱油、姜、蒜、油、盐搅拌均匀，进行腌制1小时。

4、下油锅，把瘦肉爆香。

5、接着放进榨菜一同翻炒至熟。捞起。

6、锅里倒进清水。

7、待水煮沸后加进米粉。

8、接着加进少许盐进行调味。盖上锅盖煮熟即可。

9、煮好后捞起米粉，放进肉丝。

10、再倒进汤水，即可。

结语：以上就是小编为大家带来的关于桂林米粉卤水配方文章的全部内容，现在大家对我上文所介绍的几种做法是否有所了解了呢？是不是想吃啊，那就赶快行动吧，为自己和家人做一份美味。