盐水虾的家常做法 在家做出好吃盐水虾

盐水虾是我们去饭店吃饭常吃的一种美食，香味可口，老少皆宜，营养价值丰富，深受大家的喜爱。那么大家知道盐水虾的做法吗？盐水虾的家常做法又有哪些？今天小编就带领大家去了解一下关于盐水虾的做法大全方面的知识。

盐水虾的做法很简单，我们完全可以在家里制作。下面小编就介绍几种做法给大家，方便大家学习。

做法一

主料

大虾300g、葱花适量、盐适量、料酒适量、姜适量。

步骤

1、将大虾洗净，姜片备用。

2、放入葱花，料酒，盐腌制15分钟，盐腌的目的主要是让虾更加的入味，做出来才会好吃。

3、锅中清水烧开。

4、放入大虾煮制虾变成红色即可。

做法二

主料

鲜虾300g、姜1块、葱1根、八角1个、花椒20颗、料酒1大勺、盐适量、醋1大勺。

步骤

1、按照食材与调料准备好菜品所需主料及辅料，虾要选择新鲜的，这样子做出来才会好吃。

2、鲜虾洗净、剪去虾须，用牙签插入背部中段。

3、轻轻剔除虾线，再次用清水冲净。

4、葱切段，取一半姜切片。

5、锅中加入适量的清水，放入葱姜。

6、再撒入八角和花椒。

7、后加入适量料酒，大火煮开。

8、倒入鲜虾，转中火煮2分钟。

9、加入适量盐，继续煮3分钟。

10、加锅盖焖10分钟，让虾彻底入味。

11、焖虾的过程中，制作姜醋，剩余的姜切末，放入碗中。

12、根据个人口味加入适量醋。

13、充分搅匀，做为姜醋汁，吃虾时蘸食。

小贴士

1、做盐水虾好采用鲜虾，才有鲜嫩的口感。

2、加入适量料酒可以去除虾的腥味。

3、八角和花椒不必放太多，以免掩盖了虾本身的鲜味。

4、虾在盐水中焖10分钟，可以使虾更加入味。

做法三

主料

河虾(250克)。

做法

1、准备好所有的食材。

2、鲜河虾洗净剪去虾须。