醋腌萝卜的做法大全 酸味十足很下饭

食物相克

白萝卜忌人参、西洋参同食。

糖醋萝卜肥肠

材料

大肠头(肥肠) 白萝卜 红泡椒 老姜 八角 料酒 白砂糖 陈醋 老抽 盐。

做法

1. 大肠用盐, 面粉, 醋分别搓洗, 把里面翻出来同样方法反复清洗, 浸泡在盐水里片刻挤掉水份。

2. 锅内加水烧开,放入大肠焯烫一下捞出沥干水份, 放料酒, 醋, 姜腌渍20分钟左右。

3. 白萝卜去皮横向切三段再竖向切成长方形, 再每一个长方形切去边角成圆柱形。

4. 把圆柱形的萝卜塞进大肠里, 再切成等长的段。

5. 炒锅烧热放油, 把塞好萝卜的大肠放进去小火煎到表皮金黄, 放老抽, 醋(约1汤碗),加水没过大肠大火烧开, 放八角(1颗), 泡椒,上盖转小火煮50分钟左右, 放适量盐, 糖(约2汤匙),大火收汁摆盘即可

酸酸甜甜的糖醋萝卜

材料

白萝卜，适量的盐，糖及醋。

做法

白萝卜切块， 洒上少许盐，放置半小时，待流出液体之后洗掉，再加适量的糖及醋。腌一，二天既可。

功效

开胃，清肺，解热，助消化.

玉色甜脆白萝卜

材料

白萝卜，白醋，糖，盐，日本红姜丝。

做法

1、白萝卜切成三角片，用盐腌渍片刻，将腌渍好的萝卜控出水分待用。

2、白萝卜加入糖和白醋再次腌渍30分钟左右，加入红姜丝拌匀即可。

结语：以上就是三九养生堂为大家介绍醋腌萝卜的做法大全的全部内容，相信大家在看完全文之后已经了解了怎么制作出美味的醋腌萝卜了吧，小编介绍的是几款简单的做法，大家如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。