松茸的做法 家常鲜美菌菇这样做

7.成了，味道还不错。

松茸枸杞母鸡汤

材料

适量的姜片，母鸡1只，松茸五片左右，香菇两个，枸杞适量，盐。

做法

1、母鸡去头、屁股、爪子和内脏，洗净备用。

2、松茸好提前一天晚上就准备，先冲洗两遍，然后用清水泡，等第二天做的时候捞出洗干净，泡过松茸的水不要倒掉备用。

3、烧开水，把母鸡焯一下，捞出。

4、换汤锅加水，放入姜片，等水烧开后，放入母鸡，开大火烧，等再烧开后，转入小火。

5、加入松茸、香菇，一起炖一个半小时。

6、加入提前泡松茸的水，加枸杞，小火再炖半小时。

7、起锅前加点盐，就ok啦。

松茸鲍鱼羹

材料

6头南非干鲍1只，自制青瓜汁、南瓜汁各750克，野生松茸300克，入参100克，鹿茸片15克，调料适量。

做法

1、将鲍鱼发好，切成细丝。松茸切细丝，飞水。

2、锅上火，放入青瓜汁、松茸丝，调味，勾芡成绿色羹。

3、另起锅，放入南瓜汁、鲍鱼汁，调味，勾芡成红色羹。

4、用模型把两种不同颜色的羹倒入玻璃盅内，点缀蒸好的鹿茸片、入参片即成。

小诀窍特点

口味独特，营养丰富，形似太极，造型美观。

普洱茶香松茸卷

材料

松茸500克，鹅肝酱20克，洋葱80克，鲜虾10只，威化纸10张，普洱茶1壶，红酒、鸡蛋、沙拉酱、鱼子酱、面包糠、黄油、冷菌、哈密瓜各适量。

做法

1、松茸、洋葱、冷菌分别切丁，取一半松茸丁加鹅肝酱、冷菌丁、洋葱丁、红酒和熔化的黄油拌成馅料，用威化纸包起，拖蛋糊，滚面包糠，入油锅炸熟，装盘。

2、哈密瓜雕成10个菱形小盅备用。

3、另一半松茸丁加入虾球、沙拉酱，放入哈密瓜盅内，装盘，中间放上普洱茶即成。

结语：以上就是三九养生堂为大家介绍的松茸的做法的内容。现在大家都知道松茸这种食材的制作方法都有哪些了吧，这是一种很有营养价值的菌类，食用是很有好处的。文章中介绍的方法都很简单，感兴趣的朋友可不要错过了。