白玉菇的家常做法 营养菌菇在家做

海鲜菇炒双肉

材料

海鲜菇，双肉，盐，酒，生粉。

做法

1、海鲜菇洗净切好待用。

2、猪肉洗净切片，用盐，酒和生粉腌好。

3、先将海鲜菇飞一下水，然后起镬放油放腊肉爆香后，倒入海鲜菇炒一下，放水加盖煮一下，放盐调味后盛起待用。

4、再起镬放油，将猪肉煮熟后，再将煮好的海鲜菇倒入兜匀，勾个芡就可以上碟了。

小诀窍

所谓的双肉就是指腊肉和鲜猪肉了，腊肉有些全肥的如果是蒸来吃的话太肥腻了。

青笋蟹味菇

材料

莴笋100g，红，黄彩椒各30g，里脊肉100g，蘑菇60g，大蒜2瓣，盐2g，鸡精2g，水淀粉2茶匙(10ml)，有机高油酸葵花籽油适量。

做法

1、莴笋去皮洗净切片，红，黄彩椒去籽去蒂，洗净切片，里脊肉切片，加入水淀粉搅匀上浆，蟹味菇择洗干净，蒜切片备用。

2、锅中倒入有机高油酸葵花籽油，烧至七成热时，放入蒜片爆香，随后放入里脊片炒制变色，随后放入莴笋片，红黄彩椒，蟹味菇翻炒均匀，加入盐，鸡精调味即可。

蟹味菇拌豆芽

材料

蟹味菇，绿豆芽，米醋1勺，果糖半勺，蒸鱼豉油1勺，生抽3勺，芝麻油1勺，麻辣油3勺。

做法

1.蟹味菇洗净焯烫一下。

2.豆芽洗净焯烫一下，过不过凉水都可以，我没过。

3.放凉。

4.加入所有调味料拌匀即可。

牛柳海鲜菇意面

材料

牛柳，海鲜菇，彩椒，嫩肉粉，淀粉，蛋清，黑胡椒粉，老抽 味精，番茄酱，意大利酱，糖。

做法

1、首先把面煮熟，水里一定要放盐哦!别忘记了!不然一会儿面会无味的。

2、煮好的面过冷水沥干，倒点油抓几下备用用，不要让面粘连。

3、然后就是切洋葱，彩椒。

4、接着腌制牛柳，牛柳一般在家里做很容易做老了，怎么样才能腌制出既嫩又好吃的牛肉呢?要放蛋清，淀粉，嫩肉粉，料酒，黑胡椒粉，老抽一点，味精，腌制时间要长点，好5小时以上。

5、然后锅里倒油，如果放黄油的话更好，因为比较香，没有也无所谓啦。

6、油旺了后放牛柳煸炒，然后倒入洋葱，彩椒一起煸炒，再放海鲜菇，番茄酱一起翻炒。

结语：以上就是三九养生堂为大家介绍白玉菇的家常做法全部内容，相信大家在看完全文之后已经了解了怎么制作出美味的白玉菇了吧，小编介绍的是几款简单的做法，大家如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。