玉米的做法大全 这样做玉米人人都爱吃

3. 加入适量的水混合成光滑的面团。

4. 盖上保鲜膜，饧发20分钟。

5. 水果玉米清洗干净，玉米叶也洗干净擦去水分备用。

6. 剔下水果玉米仁，加入少许黄油和糖，煮开后再煮两分钟，放凉成馅。

7. 饧好的面团分成六小份。

8. 擀成长方形，在底端的一面放上煮好的玉米粒。

9. 先将包有馅料的一边玩上翻后按压紧，再继续往上卷。

10. 后整理好成一端细、一端粗的玉米形状。

11. 再用小刀在面团上面打十字花刀，注意尽量整齐统一，放入刚清洗干净的玉米叶上进行后发酵10分钟。

12. 烧锅水，水开后蒸上八分钟，再关火焖上两分钟即可。

13. 带有玉米清香的“玉米包”就完成了。

小诀窍

1. 玉米粉与富强粉(也就是中筋面粉)比例一般是1:2，再加入适量的泡打粉(泡打粉一般是面粉500克5克)，酵母(一般是面粉500克5克)，少许糖，和成光滑的面团后饧发20分钟。

2. 一般选用水果玉米，玉米嫩且甜，加入适量的黄油和糖(主要看个人口味决定量)，煮上两，三分钟后就可以了，放凉等会儿入馅。

3. 面团分割成适量大小，擀成长方形，一头窄点，放入馅料后卷起来， 再整理成细条状，一端宽，一端窄。

4. 在包好的玉米包上打十字花刀是个细致活，慢慢来，很容易的，只要注意均匀点就好。

5. 玉米叶清洗干净后擦干水分垫在玉米包的底部， 不仅能让玉米包有玉米的清香， 而且还能避免蒸时扒底。

玉米牛奶

材料

甜玉米1个，纯牛奶200ml，清水200ml。

做法

1、拿调羹从中间把玉米一分两半再掰下玉米粒，然后煮熟。

2、将玉米粒、牛奶、水放进破壁机。

3、按果汁键约2分钟停止工作后，倒出即可饮用。

玉米蔬菜肉丸

材料

3分肥7分瘦猪肉180克，香甜玉米粒 30克 ，胡萝卜20克，碗豆20克，姜蓉1/2小匙，盐1/2小匙，生抽2小匙，玉米淀粉1/2大匙，芝麻香油 1小匙。

做法

1.将生姜磨成蓉，胡萝卜切成2mm大小的方块，甜玉米剖成粒备用。

2.猪肉切成小块，用搅拌机搅成泥状。

3.将猪绞肉放入盐，生抽用筷子顺时间方向搅拌，加入玉米淀粉搅拌至肉泥起胶状。

4.加入碗豆，胡萝卜粒，玉米粒，用筷子将蔬菜粒拌入肉泥中，加入芝麻香油拌匀。

5.用手将绞肉拌挤成肉丸，摆放在盘子上。

6.蒸锅上烧开水，摆上肉丸，加上锅盖用旺火蒸20分钟即可。

小诀窍

1.给孩子吃的肉类不要太肥腻，好选用3分肥7分瘦的猪肉，在搅肉前把肉切成小块。

2.做这道菜的玉米粒好选用新鲜的甜玉米，老玉米少了那份香甜味，而且不易熟。

结语：以上就是三九养生堂为大家介绍玉米的做法的全部内容，相信大家在看完全文之后已经了解了怎么制作出美味的玉米了吧，小编介绍的是几款简单的做法，大家如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。