蓝莓山药泥的做法 蓝莓山药泥的营养价值

蓝莓山药泥的营养价值非常的丰富日常生活中我们可以经常食用，对我们健康非常有益，蓝莓山药泥的功效也非常的神奇。那么日常生活中蓝莓山药泥的做法究竟有哪些呢?那就让我们一起来探讨一下吧!

蓝莓山药泥的做法

制作方法一

食材

根蓝莓果酱100克，山药1支，淡奶100ml。

冰糖适量，清水100ml，盐3克。

营养分析

山药含有丰富的营养价值也是我们日常生活中经常食用的食材，经常吃山药对我们的身体非常有益。

山药味甘、性平，入肺、脾、肾经;不燥不腻具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效。

主治脾胃虚弱、倦怠无力、食欲不振、久泄久痢、肺气虚燥、痰喘咳嗽、肾气亏耗、腰膝酸软、下肢痿弱、消渴尿频、遗精早泄、带下白浊、皮肤赤肿、肥胖等病症。

蓝莓也是我们许多人比较席爱吃的食物，而且蓝莓的营养价值极其的丰富，经常吃有利于我们身体健康。

蓝莓中所含的花青素是世界上常见的41种水果蔬菜中含量高的，所以世界粮农组织推荐蓝莓为世界五大健康食品之一，被誉为“黄金浆果”，“果中之王”，日本称之为“视力果”。

蓝莓还被称为“口服的皮肤化妆品”。蓝莓中的花青素改善皮肤弹性、减少皮肤病和皱纹，甚至消除疤痕、祛除色斑、美白肌肤。

花青素由内而外的双重保护作用，可以防止皮肤皱纹的早期出现，并且使皮肤长期光滑，富有弹性。

做法

1、首先我们将山药清洗干净然后将其去皮，在把它切成块状，然后向蒸锅中加入适量的水，大火蒸20分钟。

2、山药蒸至没有硬芯，能用筷子戳透即可端出锅，再放入碗中用勺子压成更细腻的泥状，加入淡奶、盐。

3、充分搅拌均匀。

4、锅中倒入清水，加入蓝莓果酱和冰糖。

5、用大火煮开后，转成小火继续熬制，直到蓝莓酱和清水，变得粘稠，倒出冷却。

6、将裱花嘴放入裱花袋中，再将山药泥装进裱花袋中。

7、后挤入容器中，淋上蓝莓酱即可。

8、蓝莓山药泥这道凉菜就做好了。

做法二

1、山药洗净。

2、切段，上锅蒸熟。

3、蒸熟后的山药去皮。

4、放入保鲜袋中用擀面杖压泥。

5、再放入蓝莓酱用擀面杖擀匀。

6、保鲜袋剪一小口，挤出蓝莓山药泥在盘中。

7、上面用草莓酱点缀。