回锅肉的做法 农家小炒做法大全

2.锅中烧水，水快开时就倒进掰好的西兰花，翻几下，让西兰花都被水烫过，然后捞出来放入凉水中过两遍，沥干水分待用;

3.锅中放适量油，倒入肉片炒至断生;

4.放料酒和生抽调味;

5.把胡萝卜放进去翻炒;

6.随后放进西兰花翻炒均匀;

7.然后放适量盐和鸡精调味，后放点蚝油翻炒几下。装盘即可。

菜谱小贴士

焯西兰花时一定不要时间过长，炒的时候也是都炒均匀了就可以了。时间过长西兰花的口感和颜色都不好，而且营养价值也会流失!

健康功效

胡萝卜

养肝明目、健脾、化痰止咳。

西兰花

和胃、补脾、强筋骨。

芹菜炒肉的做法

食材用料

山芹菜、猪肉、葱、甜面酱、酱油。

菜谱做法

1.将山芹菜去叶洗净，分段切后，再切成小段;

2.葱切碎末;

3.猪肉切片;

4.锅中热少许油，倒入猪肉翻炒;

5.猪肉煸炒变色后加入葱末翻炒;

6.炒出香味后倒入甜面酱继续炒一会，加入山芹菜。加入一小勺酱油，翻炒后出锅。

菜谱小贴士

这个菜体味的方法就是一定要用的甜面酱，做出来的味道真的很香。

健康功效

猪肉

补肾、滋阴、益气。

酱油

升压、补血、护齿。

结语：做饭零基础的你，学做菜肯定要挑小炒菜入手啊。看完上面的文章，大家有没有学会这些家常小炒肉的做法呢?小炒肉，既不油腻，又有肉味。对想要减肥又抵抗不住诱惑的小伙伴来说是再好不过的下饭菜了。