鸭蛋的做法大全 健康味美鸭蛋这样做

孕妇能吃鸭蛋吗

鸭蛋含有的营养元素和鸡蛋差不多，在对鸭蛋选择的时候，也是要注意不能过多的吃，否则会引发身体胆固醇过高，很多人在吃鸭蛋的时候，都是会把它制作成咸鸭蛋，这样的制作方法，使得鸭蛋在口感上非常不错，而且吃的时候，对身体也不会有损害，那孕妇能吃鸭蛋吗?

很多人对孕妇能吃鸭蛋吗并不是很清楚，因此在选择这样食物的时候，也是需要对它进行了解，使得女性怀孕的时候，是不是可以选择它，都是可以放心进行的。

孕妇吃鸭蛋的好处

1、鸭蛋中含有丰富的蛋白质和维生素，能使孕妇维持身体的营养均衡。

2、鸭蛋中含有大量的钙质，能预防骨质疏松，并促进胎儿骨骼的发育。

3、鸭蛋中含有的铁元素比鸡蛋要高，能给孕妇补血，尤其是有缺铁性贫血的孕妇，更要多吃一些鸭蛋了。

4、鸭蛋有润肺美肤的功效，能够帮助孕妇改善肤质，并治疗因热燥引起的多种疾病。

5、鸭蛋有增强食欲的功效，能缓解孕期食欲不振的症状。

 

综上所述，孕妇在孕期不仅可以吃鸭蛋，还可以多吃一些，另外也要多食用一些其他的食物，保持自身营养均衡的同时也令胎儿得以健康发育。

值得注意的是，用鸭蛋腌制而成的咸鸭蛋，孕妇是不能碰的，虽然咸鸭蛋的营养比鸭蛋的营养要丰富，但是孕妇食用咸鸭蛋容易导致水肿，并引发妊娠期高血压等多种病症。

孕妇能吃咸鸭蛋吗

咸鸭蛋虽然好吃，但是孕妇不可一次吃太多。这是因为孕妇孕期体内雌激素随妊娠月份的增加而不断升高，雌激素有促使水分和盐在身体内过多存留的作用。每只咸蛋含有盐10克以上，而人体日需盐量约5～8克。如果孕妇一天吃太多咸鸭蛋，加上食用其他的含盐食物，容易使盐的摄入量远远超过机体需要量。

在人体内，盐和水分是一对孪生姐妹，食盐过多会产生口渴，必然大量饮水，水、盐积聚在体内超过肾脏排泄能力，就会容易导致孕妇高度水肿。所以，咸鸭蛋虽好吃，孕妇仍需要注意忌口。

以上就是对孕妇能吃鸭蛋吗详细介绍，女性在怀孕的时候，对这样食物在吃的时候，也是要适量的进行，对它在吃的时候，不能过多选择，否则对身体也是没有好处的，在这点上也是要进行注意的，而且吃鸭蛋也是要讲究一些方式方法。

鸭蛋与鸡蛋相比而言，腥味比较重，用盐水腌制后，能达到去腥的效果。从口感上来说，腌制后的鸭蛋也更加香嫩可口。

而且鸭蛋腌制后，依旧有较高的营养。它富含脂肪、蛋白质以及人体所需的各种氨基酸，还含有钙、磷、铁等多种矿物质和人体必需的各种微量元素及维生素，而且容易被人体所吸收。

中医认为，咸鸭蛋清肺火、降阴火的功效比未腌制的鸭蛋更胜一筹，煮食可治愈泻痢。

其中咸鸭蛋黄油有明目养眼的功效，还可治小儿积食，外敷可治烫伤、湿疹。

咸鸭蛋的做法有两种，将个头大小均匀的新鲜鸭蛋洗净后，外面裹上加水加盐搅拌均匀的黄泥或稻草灰，然后码入小口大肚的坛内，封口1个月;或者直接用盐水浸泡，同样也是封口1个月，取出煮熟即可。

前者煮熟后可见蛋黄自然浸出红油，蛋黄“细沙”;后者出油率较前者低得多，口感也没有前者细腻。

按照正规方法制作的咸鸭蛋，富含脂肪、蛋白质以及人体所需的各种氨基酸，适当吃可以帮助孕妇补充营养，也不会影响到胎儿的身体健康，妈妈在吃咸鸭蛋的时候，可少吃其他含盐食物，并注意饮食营养均衡，多加休息，做好产检就没事的。

友情提示

咸鸭蛋不可一次吃太多。

咸鸭蛋虽然好吃，但是孕妇不可一次吃太多。这是因为孕妇孕期体内雌激素随妊娠月份的增加而不断升高，雌激素有促使水分和盐在身体内过多存留的作用。

每只咸蛋含有盐10克以上，而人体日需盐量约5～8克。如果孕妇一天吃太多咸鸭蛋，加上食用其他的含盐食物，容易使盐的摄入量远远超过机体需要量。

在人体内，盐和水分是一对孪生姐妹，食盐过多会产生口渴，必然大量饮水，水、盐积聚在体内超过肾脏排泄能力，就会容易导致孕妇高度水肿。所以，咸鸭蛋虽好吃，孕妇仍需要注意忌口。