人参鸡汤的做法 这样做竟能有效补肾益精

因为人参和鸡，通常都是手术后，或者是产后需大补的人才会食用，所以它们的营养价值肯定都是极高的。而且人参鸡汤的做法也很简单，人人都能会做。想知道鸡汤的做法大全以及清炖鸡汤的做法吗？那就一起来看看吧。

人参鸡汤是一道营养美味的大补汤，爱喝它的人也不在少数，偶尔喝一些这样大补的汤对身体很好。

方法一

材料

鸡1只，青葱1根，蒜头2瓣，人参鸡汤包1个。

做法

1.先用水浸糯米一阵，倒去水份，备用。

2.将一半份量材料酿入籽鸡腔内，其余一半材料放入煲内，倒8杯水后放已酿好鸡入煲内，煲至水滚后用幔火煲1-2小时。

3.等汤煲的差不多的时候，就可以加入盐调味了，然后倒进参鸡汤器皿内，再洒上青葱粒。

4.吃的时候把汤和鸡肉分开，嫩鸡肉沾上炒香的花椒盐味道特别鲜美，喝汤就可以吃到甘甜的萝卜和可以压住人参味道香菇。

方法二

材料

乌鸡一只，红枣适量，鸡蛋丝少许，人参3根，糯米适量，枸杞少许。

调味料

盐2大匙，味精1小匙。

做法

1、乌鸡开膛后洗净;红枣、人参、糯米、枸杞洗净。

2、将红枣、1根人参、糯米、枸杞塞入鸡肚，以牙签封口。

3、锅中加适量水，加入另两根人参和乌鸡，先用大火把它煮开，再用小火炖煮40分钟左右至所有材料都入味就可以。

4、起锅前加盐和味精调味，食用时在汤面上撤上少许鸡蛋丝即可。

方法三

材料

鸡，黑糯米，人参。

调味料

胡椒粉，盐。

做法

1、把鸡洗净，斩块。

2、黑糯米洗净，浸水20分钟。

3、鲜人参洗净，红枣去核。

4、将鸡出水，将黑糯米沥干水分，与姜一起放入锅内，加盖大火煮沸，改小火煲2小时，加盐调味即可。