油焖大虾最正宗做法 常吃它竟可有效抗早衰

油焖大虾是一道的家常美食，凡是吃过油焖大虾的人都对它赞不绝口。油焖大虾正宗做法不是只有在饭店才能吃得到，按照步骤做，在家就可以吃到了。想知道油焖大虾的做法及油焖大虾的做法大全吗?那就一起来看看吧。

虾的营养价值是很丰富的，平时吃一些虾，不仅能够补充人体所需的维生素及蛋白质，而且虾还有抗早衰和增强人体的免疫力的功能。

做法一

材料

青虾500g，葱适量，姜适量，白糖适量，白醋适量，生抽适量，料酒适量，盐适量，油适量。

做法

1、青虾一斤。

2、回家之后先用干净的剪刀剪去虾枪、虾须，以及去掉虾线，然后加少许料酒腌制一下去虾的腥味。

3、葱姜切小段备用。

4、锅热后放入比平时炒菜略多一点油。

5、油热后放入腌制好的虾。

6、用小火慢慢煎，等到看见虾的一面变红后就可以立刻放入葱姜丝，然后把虾翻个面继续煎。

7、倒入由白糖、白醋、生抽、盐调制好的汁，焖2-3分钟左右。

8、看汤汁收的差不多即可出锅装盘。

做法二

主料

大对虾6只。

辅料

葱适量，姜适量，干淀粉1大勺，油1大勺，黄酒2小勺，盐1小勺。

步骤

1.准备材料。

2.大对虾清洗干净。

3.剪去虾须，挑去虾线

4.虾里加入盐1小勺、剁碎的葱姜拌匀，腌制20分钟。

5.腌好的虾裹一层淀粉。

6.锅中油热。

7.将大虾下锅煎。

8.煎熟一面翻面。

9.倒入2小勺黄酒。

10.加盖子焖5分钟。

11.关火即可。

小贴士

1、这道菜的原料是关键，一定要用好的对虾，这样的虾即使是宴客也很有面子。