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冬季饮食菜谱 很适合冬天食用的菜肴

冬天天气寒冷,在饮食上也要有所改变,要多吃一点热菜,能够帮助人体驱寒的食物,冬天驱寒的食谱是很多的,那么大家知道冬季饮食菜谱的做法吗?冬季菜谱家常菜做法大家知道吗?下面小编就为大家介绍一下冬季菜谱大全吧。

冬季菜谱有很多,而且味道也都很鲜美,下面大家就一起来看看如何制作出美味又养人的冬季菜谱吧。

泡菜豆腐锅

材料

碎猪肉450克,中型洋葱1个,去皮切丁,蒜蓉2茶匙,韩国泡菜500克,金针菇200克,去尾段,滑豆腐1盒,切块,粉丝1小扎,泡软,约80克,青葱2条,去白切段,辣椒粒1汤匙,浓缩鸡汤1/2罐,水1罐,盐1/3茶匙,糖1/3茶匙,酱油、生粉、糖、盐、水和油适量。

做法

1.先将猪肉用酱油、糖、盐先腌15分钟,再加生粉、水和油腌5分钟,快火下油(约1汤匙)起锅,将猪肉炒熟,沥油备用。

2.在锅中放入油,等油热之后放入蒜蓉、葱、辣椒爆炒出香味,再加入洋葱和1茶匙盐炒软;再加入韩国泡菜炒香,于锅仔内,放入汁料、豆腐和其它材料(除了粉丝),快火煮开,转中火焖5分钟,熄火加入粉丝炒匀焗1分钟即成。

菠萝银耳羹

材料

发好银耳100克,甜酒100克,削皮菠萝250克,鸡蛋3个,清水1500克,白砂糖150克,水淀粉75克。

做法

1、将水发银耳改小件煮透。

2、把菠萝改刀成丁形。

3、三个鸡蛋打入碗中搅拌,在锅中加入清水煮沸,加入银耳、菠萝丁、白砂糖、甜酒煮沸,勾芡,淋入蛋夜即可。

南瓜芝士蛋糕

材料

奶油干酪452克,白糖150克,罐装南瓜泥1罐(425克),肉桂粉11/4茶匙,姜粉1/2茶匙,豆蔻粉1/2茶匙,鸡蛋2个,盐1/2茶匙,现买的直径20厘米糕饼底2个。

做法

1.烤箱预热到摄氏175度。

2.将奶油干酪和糖打散, 加南瓜泥和各种香辛料。逐个打入鸡蛋、加盐,打散到奶油状之后均等地倒进两个糕饼底中。

3.在预热到摄氏175度的烤箱里烤50分钟,或直到插进蛋糕中心位置的小刀拔出来不沾渣为止。待冷却后在顶上淋上喜欢的浇料即可。

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