白菜豆腐怎么做好吃 白菜这样做能清热除烦

白菜豆腐怎么做好吃？应该有不少人都很疑惑这个问题吧。白菜和豆腐都是很常见的食物，但就是这么平常的食物，往往会让人不知所措。想知道白菜豆腐汤的做法以及白菜的做法大全吗？那就一起来看看吧。

因为白菜口感清香，价格也算便宜，所以特别受欢迎，而且常吃青菜还能够清热除烦。

做法一

材料

1.大白菜400克。

2.豆腐500克。

3.葱姜共30克。

4.植物油50克。

5.盐3克，味精5克，大葱5克，姜5克，鸡精2克。

做法

1、白菜、豆腐都适当切块，姜切末，葱切丝。将豆腐切成小块，放入沸水锅中煮熟。

2、大白菜洗净后切成段，放入豆腐块锅内煮熟后倒出。

3、然后就可以把锅烧热，放油适量，之后再放入少许的葱姜，炒香后加入白菜稍微炒几下。

4、将锅置于旺火上，放入植物油烧热，将葱末和姜末炸出香味，加入高汤(400克)、盐、豆腐块和白菜。

5、炖至白菜和豆腐块融为一体时，撒入味精和鸡精即可。

做法二

主料

白菜90克、豆腐120克、肥猪肉适量、盐适量、味精少许、葱适量、姜适量、香菜1棵、八角1个。

步骤

1、将白菜洗净。

2、然后切成块。

3、把买回来的新鲜豆腐用水洗净之后放在案板上，拿刀轻轻的把豆腐切成长条状，放在盘子里备用。

4、肥肉切成块。

5、葱切葱花，姜切细丝。

6、香菜洗净切段。

7、底锅热油放八角，爆香葱花姜丝后放入肥肉片。

8、待肥肉片略出油脂后，放入切好的白菜块。

9、接着再放入豆腐块。

10、注入适量温水煮15分钟。

11、放盐、味精调味，出锅前撒香菜段即可。

做法三

主料

大白菜(适量)、老豆腐(适量)、胡萝卜(适量)。

做法

1、大白菜洗净控干水分。

2、用刀片着切大片。