凉拌海蜇丝 教你做简单又营养的凉拌海蜇丝

海蜇丝吃起来比较清脆有嚼劲，所以很多人都喜欢吃凉拌海蜇丝，而且海蜇丝的营养价值比较丰富，能补充人体所需的微量元素。想知道海蜇丝的做法以及凉拌海蜇皮的做法吗？那就一起来看看吧。

海蜇丝很好吃，也有营养，所以平时吃一些海蜇丝还是有好处的，下面就仔细介绍下凉拌海蜇丝的几种简单做法。

方法一

材料

干海蜇皮丝300公克，红萝卜丝50公克，红辣椒1条，姜丝30公克，小黄瓜1条，白醋2大匙，糖1大匙，盐1茶匙，香油适量。

做法

1.红辣椒、小黄瓜切丝备用。

2.干海蜇皮丝洗净泡冷开水(水淹过即可)去除多余的盐分，取出沥干备用。

3.煮一锅水至沸腾，沖进做法2的海蜇丝，让海蜇皮丝捲起有Q度，再沖冷开水至无腥味，沥干备用。

4.将做法3海蜇皮丝加入所有调味料拌匀。

5.再加入做法1的红辣椒丝、小黄瓜丝、红萝卜丝及姜丝拌匀。

6.放置冰箱，隔天更入味。

方法二

材料

海蜇。

配料

香菜、蒜末、芝麻。

调料

盐、味精、糖、醋、香油、葱油。

做法

1.首先第一步就是先将海蜇切成丝，然后用清水多冲洗数遍，去除海蜇本身带来的咸味。

2.香菜洗净切成段。

3.将海蜇丝、香菜、蒜末、芝麻加入盐、味精、糖、醋、香油、葱油拌匀即可。

提示

海蜇多洗几遍，以免有沙子，清脆爽口。