面片的家常做法 廉价面片简单做

面片是北方人爱吃的的一种面食，它的做法非常的简单，但是味道却很鲜美，而且可以根据食客的喜好添加不同的食材，那么大家知道面片的做法吗?面片怎么做比较好吃呢?下面小编就为大家介绍一下面片的家常做法吧。

面片味道鲜美，但是做法却很简单，在家不用工具都能制作出美味的面片，下面大家就一起来看看如何制作出美味的面片吧。

营养面片

材料

面粉150克，西红柿1个，胡萝卜半个，菠菜1棵，大蒜2瓣，植物油、花椒粉、生姜粉、醋、盐、鸡精。

做法

1、面粉加适量水，和成软硬适度的面团，饧10分。

2、饧面的功夫，洗净各种蔬菜，西红柿切片，胡萝卜切片，菠菜切段，葱切段，蒜切片，面团擀成大圆片，用刀划成条。

3、炒锅内放油，烧热，放入西红柿片，炒出汁。

4、放入葱蒜、胡萝卜片，翻炒，加入花椒粉、生姜粉，加适量开水。

5、锅内的水再次烧开，将面条揪成大片，锅里煮。

6、面片煮熟后放入盐，菠菜段，后烹入醋，放点味精。一碗热腾腾的面片就好啦。

揪面片

材料

面粉250克，肉2两，香菜少许，白萝卜适量，盐，鸡精，酱油少许，油少许。

做法

面粉加适量的水，和成少软一点的面团，反复揉匀。抹上菜油盖上湿布醒2—3小时。时间越长越好。

把醒好的面团放在面板上。上下都抹上油擀成长方形。用刀切成2厘米宽的长条。

锅烧热，加少许油把切成片的肉放进去抄熟，加萝卜，酱油，盐，翻抄一下，加水。

待水烧开后把切好的面条拿一根在手里，用两手的拇指以食指把面条的两边按遍，再轻轻拉长揪一寸左右的面片丢进锅里，动作要快直到全部揪好。

大火烧开，加鸡精，香菜小诀窍醒面的时间需要长一点，做的时间还是很快的。

韭香面片

材料

面粉250克，韭菜一把，水125克，胡萝卜半根，鸡蛋三个，盐2+5克，胡椒粉少许。

做法

1.容器中倒入面粉加水和2克盐。

2.搅拌均匀。