猪血汤 中式韩式吃法随你挑

木耳(水发)

木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。

患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。

木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。

排骨小肠猪血汤

材料

1.排骨1根，小肠250克，猪血1块。

2.姜，盐，味精。

做法

1.将小肠洗净后，放入水中煮开，捞出后再洗净切段备用。

2.姜一块去皮拍扁，排骨洗净切块，同样过沸水煮一下捞出。猪血切长方块。

3.高压锅里加2.5L水，不能超线，将小肠，排骨，猪血，姜倒入，加少许盐(是否加味精，可按个人选择)，定时30分钟便可。

韩式猪血汤

材料

主料

猪血250克、白菜帮适量、黄豆芽适量。

调料

青红辣椒各个、韩式辣酱10克、大酱10克、葱段适量、蒜末5克、姜末3克、酱油5克、胡椒粉适量、香油适量。

做法

1.准备好所有的食材，白菜帮入开水中焯烫备用。

2.血块也用开水煮上2分钟备用。

3.锅中加入适量的清水，大酱和辣椒酱煮开，再加入蒜末。

4.加入葱段，放入切好的白菜帮。

5.再加入摘洗干净的黄豆芽，加入少许姜末。

6.再加入少许酱油，加盖煮上15-20分钟。

7.然后加入切小块的血块继续煮上5分钟，加入盐。

8.再加胡椒粉调味。再放入切片的红辣椒和葱段。

9.淋入少许香油，待再次煮开关火即可。

结语：我们都知道猪血豆腐汤是很营养美味的一道汤，但是除了它，我们还有其他猪血汤的做法，学习了这些猪血汤的做法，我们就可以做给身边的人尝一尝，也可以举一反三做一道自己喜爱的猪血汤。