鸡汤这种做法可以既暖身又补虚

2.鸡汤加桂圆红枣

在炖乌骨鸡时候加入红枣、桂圆等，那么鸡汤又具有补气血的作用。

乌骨鸡具有丰富的黑色素、蛋白质和多达19种的氨基酸，具有补钙和治疗贫血的作用，而红枣同样可以补血、活血。桂圆能够起到安眠、补脾胃和养血的作用。

3.三禽汤

三禽汤顾名思义，指的是利用乌骨鸡、乳鸽和鹌鹑一同炖汤，只要在其中加入少许调味品即可。

乌骨鸡的功效我们不再多提，而乳鸽具有补肝肾、益气补血的作用，现代医学认为它还具有健脑补神、提高记忆力和美容养颜的作用。

民间有“要吃飞禽，鸽子鹌鹑。”这样的说法，这也告诉我们鹌鹑的营养价值高，具有调理营养不良、贫血头晕、体虚乏力等作用，同时高血压和肥胖的人群也可以食用。

由此可见这款三禽汤的补虚养生价值非凡，那么喝鸡汤有没有注意事项呢?其实是有的，下面我们就一同来了解一下。

三、喝鸡汤的注意事项

1.喝鸡汤注意补充维生素

鸡肉中容易缺乏维生素B16、维生素D和维生素C，食用之后注意多吃蔬菜和水果。

2.鸡汤油脂高

鸡肉中胆固醇含量比较高，同时富含饱和脂肪酸，所以高血脂、高血压和肥胖的人群要慎吃。

3.患有疾病的人群要视病情而定

鸡汤会刺激胃酸分泌，所以有胃病的人群要慎吃，同时汤中油脂高，需要胆囊大量分泌胆汁，不利于胆道疾病。另外，患有炎症的人群也不宜食用，不利于病情。

所以，鸡汤滋补效果好，但是也要因人而异，视自身情况而定。

结语：冬季是驱寒进补的时节，如果有一款食物能够同时满足我们的需求是不是更好呢?鸡汤就是不错的选择，补虚是鸡汤的基本功效，再加入一些食物或药材，那么暖身补虚效果将加倍。希望通过上文的了解，你也学会利用鸡汤进补身体。