韩国辣炒年糕 自制辣炒年糕非常美味

韩国辣炒年糕味道酸辣，口感Q弹，现在已经被越来越多的中国人所喜爱，也有很多的中国人学习制作韩国辣炒年糕，那么大家知道韩国辣炒年糕的做法吗?下面小编就为大家介绍一下韩国辣炒年糕怎么做好吃吧。

韩国辣炒年糕的做法有很多，不同的做法，味道不一样，下面大家就一起来看看如何制作出美味的韩国辣炒年糕吧。

做法一

材料

韩国可爱小年糕1袋，韩国辣椒酱1大匙，番茄酱1小匙，大喜大牛肉粉0.5小匙，鸡肉火腿肠1个，甜不辣鱼糕1包。

做法

1.甜不辣鱼糕切小片，鸡肉火腿肠剪成鱿鱼和螃蟹花造型。

2.葱切段;年糕下水煮，年糕熟透以后，开小火，倒入鸡肉火腿肠，在加入甜不辣煮至水开，放入适量辣椒酱。

3.颜色均需后加入番茄酱。

4.一直煮到汤汁收开浓稠为止，加入大喜大牛肉粉一勺，葱段翻炒均匀起锅即可。

小诀窍

大家放辣椒酱不要觉得颜色不够红，拼命的加哦!那样会太辣，辣椒酱太多蒜味会更重，就会夺了其他食材的味道!小火熬煮，颜色自然会慢慢变深红的! 加入番茄酱是为了调和辣味，带点甜酸口味更增加鲜美口感，不喜欢甜酸口味可以不加! 年糕一定要买耐煮的年糕，这样口感更好!

做法二

材料

年糕、甜不辣(如果沒有也无妨)、洋葱、紅萝卜、白菜、葱、韩式辣椒醬、甜不辣。

做法

1、洋葱、紅萝卜、白菜切絲，葱切寸段。一般炒年糕不用油炒，是用水煮而成的，把它改成先用少许油把洋葱、红萝卜爆香。

2、接著倒入適量的水，水量是一杯。

3、再把甜不辣、白菜一起放进锅中煮至水滚，加上适量的韩式辣椒醬。我的韩式辣椒醬是帶甜味的，所以不需再加糖。如果用的是原味的韩式辣椒醬就要加糖唷：) 因為辣炒年糕吃起來要甜甜辣辣的才好吃!

4、继续煮到滾，接著放入年糕一直煮到湯汁收干浓稠為止。

5、后加上葱段翻炒均匀起锅。