鱿鱼圈怎么炸 自制香脆酥嫩的鱿鱼圈

鱿鱼圈，很多人都喜欢吃。它主要就是以鱿鱼为原料炸出来的。但是也有一部分喜欢吃鱿鱼圈却不了解鱿鱼圈怎么炸的人非常苦恼，不知该从何下手。想知道炸鱿鱼圈的做法以及鱿鱼怎么做好吃吗？那就一起来看看吧。

鱿鱼圈很常见，有很多街边小摊都会卖鱿鱼圈，下面就仔细的来介绍几种简单的炸鱿鱼圈的方法。

做法一

材料

鲜鱿鱼2条，鸡蛋2个，面粉150克，面包屑300克，生抽1汤匙，盐碱1茶匙，白胡椒粉1/2茶匙，绍兴黄酒1汤匙，油适量，泰式甜辣酱，番茄沙司。

做法

1.首先就是要把鱿鱼收拾干净了，把鱿鱼肚子里的东西都掏出来，把外边的那层黑皮撕下去。

2.把脑袋、尾巴切下去。

3.切呀切，切呀切，切成圈。

4.然后就可以用准备好的用生抽、白胡椒粉、盐、酒来腌刚才切好的鱿鱼圈。要腌15分钟左右。

5.把腌好的鱿鱼圈先沾面粉，再沾鸡蛋，然后是沾一层面包屑。

6.后就是锅里放油，五成热的时候开始炸。

做法二

材料

新鲜鸡蛋2枚，鱿鱼2只，面包糠200g，面粉200g，盐1茶匙5g，胡椒粉1/2茶匙3g，咖喱粉1汤匙15g，香菜1棵，油500ml。

做法

1、将准备好的新鲜鱿鱼去掉内脏和鱿鱼须，然后将剩余部分用清水冲洗干净，再切成1cm宽的鱿鱼圈。香菜洗净切碎待用。鸡蛋磕入碗中，搅打成蛋液。

2、在鱿鱼圈中调入盐和胡椒粉，混合均匀后腌制10分钟。

3、在面包糠中调入咖喱粉，并混合均匀。