电烤箱烤面包的做法 自制美味烤面包

每次路过面包店的时候，是不是总是会被里面浓郁的烤面包的香味给迷住呢？不要羡慕，今天我们教大家用电烤箱烤面包的做法，让大家在家自己也可以用电烤箱烤面包，再也不用去羡慕别人会烤面包而自己不会了。

用电烤箱烤面包当然要有一个电烤箱，其次带上我们的教程就可以了，跟着步骤一起做，你会发现其实它并没有那么难。

德普烤箱食谱--提子土司面包

材料

主料

高筋面粉(1000g)，鸡蛋(100g)，黄油(100g)，牛奶(480g)。

调料

细糖(200g)，盐(10g)，酵母(10g)。

做法

1、首先将配方中的所有干性材料放到搅拌缸中，慢慢的搅拌2min。

2、加入液体材料，慢速搅打直无干粉，然后改快速。

3、当面能拉出粗糙的薄膜时，将机器改为慢速，加入提前软化好的黄油，打至看不到黄油时，改为快速。

4、打至表面光滑，取出面团能拉出像泡泡糖一样的透明薄膜即可。

5、接着将准备好的葡萄干倒进搅拌缸内，慢速的搅拌直至均匀即可。

6、将搅打好的面团取出，放在操作台上，将面团四周往中间拢，光滑面朝上，松弛10min后分割成140g 一个的面团，三个为一组，揉圆盖模中间松弛10min。

7、面团光滑面朝上，擀制成长方形，翻过来，从上向下卷成与宽度相同的卷;三个为一组 码入土司模具中。

8、将模具放置在潮湿温暖的环境下进行后醒发，时间约1h-1.5h，醒发至八分满即可， 晾干表面的水份;刷上一层蛋液，撒上杏仁片。

9、将德普嵌入式烤箱调制快热档170度，放在中下层进行焙烤，时间约30min，表面颜色金黄出炉，微震后，立即将面包出模，防止收缩。

10、切片，怎么样吃都行。

小诀窍

一定要将面团打发至可以拉出膜。德普电烤箱，为家烘焙爱的美食!!