炸土豆丸子 土豆也能这样吃

5、油锅里放适量色拉油(约两厘米高)，用大火将油烧热，再将土豆丸子下到油锅里，丸子炸到颜色金黄就可出锅了。

做法三、油炸土豆丸子

材料

土豆泥300克，火腿肠60克，豌豆40克，玉米40克，洋葱碎50克，黄油20克，奶粉10克，盐、白糖、胡椒粉、蛋液各适量。

做法

1、黄油放炒锅里烧至融化，加入洋葱碎炒香，再加入豌豆、玉米翻炒片刻，加入火腿肠炒匀后加盐、糖、胡椒粉调味关火。

2、土豆泥加奶粉拌匀，再与炒好的什锦蔬菜拌匀，捏成小丸子排放在不粘烤盘。

3、放入烤箱250度，中层烤15分钟，取出刷蛋液继续烤10分钟至焦黄色即可。

做法四、海鲜土豆小丸子

材料

土豆2个，糯米粉50克，蛤蜊8两，芹菜叶少许，牛奶，盐，糖，面包糠，(不加味精对健康有利)。

做法

1、先将土豆带皮煮熟，剥去皮，将土豆捣成泥。

2、将蛤蜊洗净，将蛤蜊在沸水里烫开嘴，把蛤蜊肉剔出放在冷水里。

3、将芹菜叶洗净，切碎。

4、将糯米粉与土豆泥混合，加入少许牛奶调匀，同时加入蛤蜊肉和芹菜叶，再加入盐和糖。

5、记住不放味精，这样我们可以让自己味觉仔细品出蛤、芹菜、土豆还有牛奶的味道。如果味精放多了，就会让我们吃到餐馆的味道，而没有了味精，你会体味到家的味道。让我们看看和好的土豆泥吧。

6、将和好的土豆泥，捏成小丸子，粘上面包糠。

7、倒入小半锅的油，烧到7成热，将小丸子放入油过，并将火调小。因为居家的铁锅一般不是很大，所以一定记住一次炸丸子不能放太多，那样丸子容易破，土豆泥就容易溢出，会影响口感。

8、等到丸子完全变成金黄色的时候，就可以捞起，滤干油，盛在盘子里即可。

小诀窍

咬一口，皮是薄脆薄脆的，土豆泥非常细腻，有一种像冰淇淋要流出的感觉，配上一碗白米粥，好舒服呀。

结语：以上就是三九养生堂为大家准备的炸土豆丸子的做法，看了这些做法你是不是觉得很简单呢？其实炸土豆丸子并没有想象中的那么想不到，按照文中介绍的方法尝试着做一下吧。当然喜欢吃土豆的朋友还可以从土豆的做法大全中了解土豆的其他做法，相信也是不错的。