鸡翅的做法 美味鸡翅家中做

菜谱做法

1.将绿茶用200ML热开水泡开，将鸡翅清洗干净。

2.锅烧热，下入鸡翅。

3.煎至两面变色。

4.喷入料酒，翻炒几下。

5.冲入茶水(连茶叶一起冲入，不喜欢茶叶的可过滤掉再使用)。

6.放入姜片和葱结，冲入50克酱油。

7.小火煮15分钟，然后开大火将汤汁收干，撒上葱花即可出锅。

菜谱小贴士

1.冲入茶水时，好连连茶叶一起冲入，不喜欢茶叶的可过滤掉再使用。

2.酱油不要放太多了，味道淡了的话后期可以用盐调整的，建议不要太咸，味太重的话很难尝出茶叶的淡香。

可乐鸡翅

食材用料

鸡翅500g、可乐半罐、葱一段、姜一块、料酒一小勺、盐1/4小勺、老抽1/2小勺。

菜谱做法

1.鸡翅洗净，葱姜切片。

2.锅内烧开水，放入鸡翅再次煮滚捞出，沥干水份。

3.锅内放少许油烧热，放入鸡翅煎至两面泛黄。

4.倒入可乐，老抽，加入姜葱，盐，料酒烧开转小火至汤汁浓稠即可。

菜谱小贴士

1.如果不喜欢老抽，可以不放，但是色泽绝对不是这样，有些淡。

2.盐的量要根据自己喜好加，但还是建议少吃盐哟。

鸡翅的功效与作用

鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经;可益气，补精，添髓;用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。

1.强身健体

鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。

2.提高免疫力

现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。

3.补肾精

可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。

4.美容

鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。

结语：看完上面的文章，大家对如何做出美味又营养的鸡翅有了一定的了解了吗?建议大家在选购时尽量选择外皮色泽白亮或呈米色，并且富有光泽的鸡翅，这些都是优质鸡翅，颜色发白，水分大，肉质很有弹性的鸡翅还是不要购买为好。