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炸虾的做法大全家常 这样做的虾更鲜香

做法四

材料

虾仁4两,起司2片,马蹄2个,太白粉适量,面包粉1大碗,盐少许。

太白粉适量,面包粉1大碗,盐少许

做法

1.先将马蹄轻拍后切成碎丁,起司片切成小片备用。

2.将虾仁先拍碎后再以刀背剁成泥状,放入一容器中。

3.加入盐和太白粉搅拌均匀后甩打出浆,放入马蹄丁拌匀。

4.再用手捏成球状后,包入起司片,然后均匀沾上面包粉。

5.再放入160度的油锅中炸至熟透香酥就完成今天的这一道菜了。

做法四

材料

虾仁150公克,猪绞肉100公克,白馒头2个,盐1茶匙,糖1/2茶匙,胡椒粉1/4茶匙,香油1/2茶匙,太白粉1大匙。

胡椒粉1/4茶匙,香油1/2茶匙,太白粉1大匙

做法

1.馒头放入冰箱冷冻至略硬,取出切0.5㎝×0.5㎝小丁,备用。

2.虾仁洗净、去泥肠,用纸巾吸干水份,再用刀面拍成泥,接着加入盐搅拌均匀、摔打数十下,再加入绞肉拌匀、摔打数十下,续加入其余调味料拌匀。

3.将做法2挤成数颗小圆丸状,再均匀裹上作法1的馒头丁,备用。

4.热油锅至约160℃,放入做法3以小火炸约90秒,再转中火炸至金黄色浮起后,捞出沥干油份即可。

做法五

材料

适量的葱段,干生粉20克,咸方包1个,腌好大虾仁120克,净蛋清30克,生油1500克。

做法

1、将咸方包改成长8厘米、宽5厘米的长方件,再横切12件厚约4毫米的片备用。

2、先将蛋白和干生粉调成糊状,再取面包片一件,放腌虾仁两只,葱段1条,卷起,用蛋白糊贴口。

3、烧镬落油至180℃,放入卷好的虾卷,炸至浅金黄色捞起盛于碟中便成。

结语:以上就是三九养生堂为大家介绍的炸虾的做法大全家常,你们都学会了吧。这对于喜欢吃炸虾的人来说,真的是极好的。看了上面说的炸虾仁的做法以及油炸大虾的做法,想吃的就去做一做。

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