香菇炖鸡的做法大全 它的做法繁多任你选

香菇炖鸡的主要原料就是香菇和鸡，所以它的口感不会那么清淡，也不会那么油腻。而且香菇炖鸡的做法也是比较简单的，学一学就能会。想知道香菇的做法大全以及香菇炖鸡的做法大全吗？那就一起来看看吧。

香菇炖鸡的营养价值比较高，很适合男女老少一家人一起食用，下面就给大家介绍下香菇炖鸡的做法。

做法一

材料

鸡1斤，香菇，盐，蚝油，大料，姜。

做法

1.首先第一步就是在电饭煲里加上适量的水，然后就把鸡放进去一起烧开，然后撇去它的血沫。

2.香菇顶切十字刀，去根，洗净后下入锅内，加入八角，蚝油。盖上盖子用煮粥的档小火炖鸡。这个时候你就可以忙自己的去了。好用智能电饭煲哦，这样也不会溢出汤在锅外。

3.四十分钟左右鸡就差不多熟了，这时可以加入少许盐。再炖五分钟。可以了，把鸡取出摆盘，香菇围在它周围。

4.把汤放到炒锅内，烧开加些枸杞，盐，蚝油，水淀粉勾欠汁淋在盘中即可。少油，清淡营养美味哦。

做法二

食材

土鸡腿2只，干香菇6朵，红枣12粒，姜2片，酒1大匙，盐1小匙。

做法

1、去买一只新鲜的土鸡腿，回家之后把土鸡腿剁成几个小块，氽烫过去除血水后用清水冲净。

2、香菇泡软、去蒂，红枣泡软。将所有材料放入炖盅内，淋酒1大匙，再加开水6杯。外锅加水2杯半，加盖蒸40分钟。

3、起锅前加盐调味，拌匀后即可盛出食用。

做法三

食材

主料

鸡半只、干香菇10个、葱2段、姜3片、干辣椒1个、红椒半个、细香葱少许、八角1个。