鱼籽烧豆腐 鱼籽还能这么吃

3、煎豆腐要用不粘锅，边煎边不停晃动锅。

做法二

主料

鱼籽(250克)。

辅料

豆腐(1块)。

厨具

炒锅。

做法

1、准备好原材料。

2、将豆腐表面沾层薄薄的淀粉后放入锅中煎一下。

3、煎至两面微微发黄后盛出备用。

4、热锅凉油， 下入花椒煸炒一下。

5、花椒煸炒出香味后捞出花椒。

6、这时去掉鱼籽上的薄膜。

7、将鱼籽放入油锅中小火慢慢煎。

8、煎至到鱼籽变金黄，表面微微发焦。

9、加入酱油、料酒和适量的水。

10、再放入刚煎制的豆腐、姜片和干红辣椒， 加盖焖煮两分钟。

11、放入盐、糖和花椒粉， 大火收汁。

12、用锅铲将鱼籽切成适量大小的块， 待汁收到查不多的时候， 放入青蒜， 翻炒均匀。

13、盛入碗中。

结语：以上就是三九养生堂为大家介绍的关于鱼籽烧豆腐的做法，相信大家看了如此细致的步骤后都知道了鱼籽烧豆腐怎么做的了，也终于知道，原来除了蒸鱼、煮鱼。鱼头豆腐汤之外，也可以做成鱼籽烧豆腐的。