对虾怎么做好吃 秘制方法做对虾味道棒

做法四

材料

南美对虾，生抽，醋，糖，沙茶酱，蒜蓉辣酱，麻油，淀粉，生姜，葱。

做法

1、对虾洗净沥干水，加入干淀粉拌匀。

2、取一小碗，加入生抽、醋、糖、沙茶酱、蒜蓉辣酱、麻油、淀粉、清水调成汁。

3、锅内放油烧至六分熟，将对虾一只只放入油中炸成金黄色取出。

4、锅内留底油，下生姜葱末爆香，倒入调好的汁，再倒入对虾翻炒均匀即可出锅。

小诀窍

1、南美对虾超市有卖，价钱不贵，和北极甜虾差不多，而且买来时就是熟的，经油炸后可以连壳吃，增加钙质的吸收。

2、料汁的调制可以根据各人的喜好和家中现有的材料灵活掌握。

做法五

材料

活对虾、大蒜头、葱、草菇老抽、蚝油、黄酒、鸡精、盐。

做法

1、洗净开背，活虾洗净，用牙签从背脊上挑出沙筋，用刀在虾背处划开虾背(必须先挑筋再开背，不然沙筋就挑不出来了，影响口感)，小心别弄伤手。

2、腌渍，在开好背的虾里加老抽、耗油、鸡精、盐少许、黄酒，腌渍大约20~30分钟。

3、蒜茸，将大蒜头(一斤虾大约一头蒜)剥好拍烂并剁成蒜茸待用。

4、装盘，选用浅盘，将腌渍好的虾整齐排放在盘中，均匀撒上蒜茸，将刚才腌过虾的调料倒少许在虾上，均匀再撒少许盐和鸡精。

5、上锅蒸，蒸锅加水烧开，将虾放入锅中隔水蒸，大约10分钟。

6、出锅上菜，撒上葱花就可以上桌啦。

做法六

材料

虾二对，青椒一个，红椒一个，粉丝二两，菠萝丁少许，绍酒25克，白糖20克，味精3.5克，熟猪油少许，鲜汤1000克。

做法

1、砂锅上旺火，用油滑锅，将虾下锅稍煎，烹入绍酒和姜汁，加盖稍焖，加糖、鲜汤，加盖焖。

2、至八成熟，放入粉丝，味精，烧沸后，倒入大砂锅内，放在微火上煨5分钟，再移入中火烧约二三分钟，撇去浮沫，加青、红椒丝、味精，淋入熟猪油，原锅上桌即可。

结语：以上就是三九养生堂为大家介绍对虾怎么做好吃的全部内容，相信大家在看完全文之后已经了解了对虾的做法了吧，对虾的做法非常的多，而且味道也都很棒，大家如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。