糯米蒸肉 让你回味无穷的美妙滋味

做法三

材料

五花肉350g，糯米50g，芋头500g，荷叶或粽叶，腐乳汁，甜面酱，蒸肉粉，盐，胡椒，老抽。

做法

1、将糯米用开水浸泡片刻。

2、泡好的糯米加入适量腐乳汁、甜面酱、蒸肉粉，再加入少量的水拌匀。

3、将五花肉和芋头分别加入步骤(2)中腌制半小时以上达到均匀入味。

4、用荷叶或粽叶铺垫碗底，依次放入已腌制的芋头，碗面再铺上腌制的五花肉，上笼蒸熟即可。

做法四

主料

排骨200g、糯米200g、香菇50g、生姜10g、盐适量。

步骤

1、排骨洗净，待用。

2、糯米洗净，提前浸泡2小时。

3、排骨用料酒，盐，生抽提前腌制30分钟。

4、干荷叶，浸泡10分钟。

5、将排骨倒到糯米上。

6、加点盐，鸡精，搅拌均匀。

7、将搅拌好的糯米排骨放到荷叶里，上面放点生姜丝和香菇，包好。

8、蒸锅放水，烧开，放上去蒸一个小时。

9、关火，起锅，即食。

做法五

主料

排骨500g、糯米100g、料酒20ml、酱油适量、盐适量、粽叶适量。

步骤

1、糯米事先用凉水浸泡两个小时待用。

2、排骨洗净后，切块，然后加上料酒和盐、酱油浸泡两个小时左右。

3、将浸泡好的糯米沥干，然后在排骨上滚上糯米，多一些会更好。

4、已经滚上糯米的排骨，用粽叶包起来，捆住。

5、上蒸笼，蒸二十分钟左右。

6、蒸熟以后出锅完成。

结语：以上就是三九养生堂为您介绍的糯米蒸肉，你们都了解了吧。这对于喜欢吃糯米蒸排骨的人来说，真的是极好的。看了上面说的糯米蒸肉的做法以及糯米蒸肉的家常做法，想吃的就快去做一做。