海参捞饭的家常做法 自制海参捞饭健康美味

做法三

材料

水发海参40克，熟糯米饭100克，胡萝卜10克，黄瓜10克，上汤300克，鲍汁100克，湿淀粉10克，明油10克。

做法

1、海参放入上汤中小火煨15分钟，取出备用。

2、胡萝卜、黄瓜去皮，修成橄榄状，放入沸水中大火汆1分钟捞出。

3、海参放入鲍汁中小火烧5分钟，放入湿淀粉勾芡，淋明油后出锅放入盘中，扣入糯米饭，放胡萝卜、黄瓜即可。

做法四

材料

珊瑚草，肉泥，香菇切粒，香葱，鸡蛋，盐，鸡精。

做法

1、水煮开后，将肉泥和香菇放入水中。

2、肉泥差不多煮熟时，加入调料：盐、鸡精少许，继而将泡发洗净的珊瑚草放入其中，煮沸后立即息火。

3、再将香葱粒洒在上面即可起锅倒入大碗中。

4、接下来煮蛋花，先在锅里倒入少许水，煮沸后将打散的鸡蛋倒入水中，煮熟后将蛋花倒在珊瑚草肉泥上面即完成!

做法五

材料

鲍鱼，香葱头，蒜子，冰糖，黄酒，蒸鱼豉油，高汤。

做法

1、鲍鱼去壳洗净，正面打花刀方便入味。

2、热锅凉油炒香葱头和蒜子，下冰糖炒至溶化起泡。

3、下鲍鱼炒上色。

4、烹入黄酒、蒸鱼豉油和鲍汁。

5、加入一大碗高汤，加盖煮约3分钟。

6、打开勾芡收至汤汁浓厚，连汁带鲍鱼一起浇到米饭上即可。

结语：以上就是三九养生堂为大家介绍海参捞饭的家常做法全部内容，相信大家在看完全文之后已经了解了如何制作出美味的海参捞饭了吧，小编介绍的是几款简单好吃的做法，大家如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。