炸油饼的做法和配方 香脆油饼就该这样做

油饼，在路边很常见的一种美食，很多人都喜欢拿它当早饭或者是晚餐。其实炸油饼的做法和配方都挺简单，自己在家就能做出健康美味的油饼。想知道油饼的做法大全以及葱油饼的做法吗?那就一起来看看吧。

油饼是主要原料就是面粉，再添加一些适合自己口味的佐料，只要掌握好火候及时间就可以。

方法一

材料

面粉250克，水120克，盐3克，酵母4克，油适量。

做法

1.晚上将所有材料混合揉成光滑的面团。

2.将面团用保鲜袋封好，放冰箱冷藏。

3.等到第二天早上就可以取出面团，将它慢慢的揉成长条状，再切成大小相等的小剂子。

4.将切好的剂子按扁，擀薄，用刀在中间划两下。

5.将擀好的面饼放烧热的油锅里两面炸至金黄。

方法二

原料

面粉适量，油适量，盐适量。

做法

1.发好的面团，油加适量盐放碗中备用。

2.取大小一样的面团，按成面饼。

3.然后把面饼擀成大片，抹上一点点带盐的油，再单独的抹一层油就可以，这样是为了不糊。

4.沿着一边卷起，再团成圆饼，按扁擀圆。

5.电饼铛预热后刷上一层薄油，将面饼放入饼铛。

6.一面煎至金黄后翻面，烙至两面金黄即可。

方法三

材料

面粉500g、葱色拉油、盐花椒粉、水。