羊血的家常做法 推荐六种美味简单做法

做法

1.羊血洗净切长方形块，韭菜、蒜苗、青椒洗净切段备用。

2.第一步就是热锅并且倒如适量的油，然后将麻椒和干辣椒一起放进去炝锅。之后将羊血放进去，并加料酒、胡椒粉、盐、白糖适量略翻炒。

3.羊血炒至变色，加入韭菜、蒜苗、青椒、蒜末盖锅盖焖30秒即可出锅。

小诀窍

辣椒根据个人口味添加，韭菜、蒜苗和蒜末一定要快出锅时再放，才不会破坏菜的营养、颜色和香味。

羊血豆腐汤

菜谱简介

羊血豆腐汤不但味美，且清肠胃，羊血有活血、补血、上血化瘀的作用。

材料

羊血，豆腐。

配料

葱，姜，香菜，八角，盐，鸡精。

做法

1、分别将豆腐、羊血洗净切方块。

2、葱切段，姜切片，香菜切段。

3、锅内加水，放八角、葱段、姜片烧开。

4、水烧开后下豆腐块，大火煮半小时后撇去浮沫。

5、再加羊血略煮片刻，加盐、鸡精调味，洒入香菜段即可。

羊血粉丝汤

材料

熟羊杂300克、羊血200克、豆腐100克、粉丝50克、油菜1棵。

调料

辣椒油、香菜、青蒜、醋、盐、料酒。

做法

1、羊杂是我自己家煮的，不用清洗，若是买来的，要清洗一下，我这里头有羊肝、羊肚、羊头肉、羊心、羊肺。

2、羊血、豆腐切片，香菜、青蒜切末，油菜切段。

3、锅中加入清水，放入羊杂煮开，再放入豆腐、羊血。

4、煮至汤汁变白，大约10分钟。

5、再放入粉丝煮2分钟，后放入油菜略烫，调味后即可出锅。

6、盛入碗中，撒香菜、青蒜末，淋辣椒油即可食用。

结语：通过小编上文的介绍，你知道羊血的家常做法都有哪些了吗？小编介绍给你的六种美味简单的羊血做法你都学会了吗？羊血营养价值也算是比较丰富的，所以喜欢吃羊血的朋友们不妨自己在家学着制作哦。