江苏民福康科技股份有限公司 膳食养生 养生食谱

豆腐乳的做法大全 总有一种是你喜欢的

做法

1、剪去虾的须、足,沿背部中缝剪开虾壳,除去黑色沙肠,洗净沥干水分;在热油中炸1分钟,捞出沥干待用。

2、将红辣椒去蒂、去籽,洗净剁碎;将腐乳用勺捣碎与腐乳汁拌成酱料待用。

3、炒锅中加入1汤匙油,爆香蒜茸和半份酱料,倒入炸好的虾炒匀,烹入酒,加入酱油、糖、香油迅速炒匀。

4、后将葱末、红辣椒末和剩下的半份酱料倒入锅中,炒匀后即可出锅。

注意

腐乳选用南方的那种白色的腐乳,有辣的,有不辣的。

方法四

主料

五花肉7-8两,百叶结1斤,红腐乳6块+腐乳汁,洋葱半个。

五花肉7-8两,百叶结1斤

辅料

葵花油少许。

做法

1、百叶结清水冲洗干净。

2、洋葱切片。

3、五花肉洗干净,切块。

4、锅烧热,下少许油,先下洋葱炒一炒。

5、下五花肉继续翻炒,加清水没过面,大火烧开,改中火继续烧。

6、待肉稍软,加入百叶结,加入腐乳块和清水,一定没过面。

7、腐乳快加入时,一定要压成泥。

方法五

材料

鸡肉300公克,豆腐乳2块,沙拉油1大匙,蒜末1大匙,葱花,太白粉水适量,盐1/2小匙,糖1小匙,米酒1大匙,高汤150㏄。

做法

1.将鸡肉洗净后切成大丁状,与豆腐乳一起腌渍30分钟备用。

2.取一锅,加入沙拉油以小火爆香蒜末、葱花后,加入鸡肉以中火炒1分钟,再加入所有的调味料一起煮到汤汁快收干时,用太白粉水芶芡即可。

方法六

材料

虾,麻油腐乳,姜葱,料酒,白胡椒粉,盐,糖。

做法

1.虾一磅洗净备用。

2.麻油腐乳一大块,加2茶勺腐乳汁,加一大勺水调匀备用。

3.开油锅,撒入姜葱炒香,放入大虾翻炒几下,放入一大勺料酒,腐乳及汁兜炒均匀。

4.后放入白胡椒粉1/2茶勺,盐1/2茶勺,糖1茶勺,和麻油1茶勺炒片刻至虾熟汁浓出锅。

结语:以上就是三九养生堂为你介绍的豆腐乳的做法大全,你们都了解了吧。这对于喜欢吃豆腐乳的人来说,真的是极好的。看了上面说的豆腐乳的制作方法以及豆腐乳的家常做法,想吃的就去试一试。

2/2页